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Deftiger Knödel-Sauerkraut Auflauf
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Melanie
Maggi Kochstudio Expertin
Heute mal Lust auf einen Hüttenschmaus: Knödel, Sauerkraut und Cabanossi sind das Geschmacks-Trio in diesem herzhaft würzigen Auflauf. Bedeckt mit einer goldgelben Kruste aus geriebenem Bergkäse wärmt dieses Gericht an kalten Abenden von Innen.
Veröffentlicht am: 08.12.2023
1 kg
Kloßteig a.d. Kühlregal
150 g
Cabanossi
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
200 ml
Wasser
100 ml
Sahne zum Kochen, 15 % Fett
1 Beutel
MAGGI Fix für Rahm-Medaillons Zürcher Art
180 g
Sauerkraut
75 g
Bergkäse
Nährwerte anzeigen
Energie
2550
kJ
610
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
31
g
13
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
63
g
3
g
Ballaststoffe
6
g
Eiweiß
17
g
Salz
4.7
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
55 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
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Schritt 2
20 Min
Aus dem Kloßteig 24 kleine Klöße formen und nach Packungsanweisung ca. 15 Min. garziehen. Herausnehmen und abtropfen lassen. Cabanossi längs halbieren und in Scheiben schneiden.
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Schritt 3
5 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Cabanossi darin anbraten.
![Deftiger Knödel-Sauerkraut Auflauf]()
Schritt 4
4 Min
Wasser und Sahne dazu gießen. MAGGI Fix für Rahm-Medaillons Zürcher Art einrühren und aufkochen.
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Schritt 5
25 Min
Sauerkraut abtropfen lassen, dazugeben und heiß werden lassen. Klöße in die Pfanne geben und alles etwas durchmischen. In eine Auflaufform (ca. 30 x 20 cm) umfüllen und mit geriebenem Bergkäse bestreut ca. 20 Min. auf der mittleren Schiene im Backofen überbacken.
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