Fleisch Abendessen Herbst

Jäger-Rouladen

Name: Jäger-Rouladen
Prep time: 10 min
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 1200 Gramm Schweineschnitzel; 8 Teelöffel THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube); 120 Gramm gekochter Schinken; 2 Einheiten Frühlingszwiebeln; 150 Gramm rote Paprikaschoten; 30 Gramm Mehl; 600 Gramm Champignons frisch; 4 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 500 Milliliter Schlagsahne; 2 Beutel MAGGI Fix für Jäger-Sahne Schnitzel

80 Min

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Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Du liebst es deftig? Dann sind die Jäger-Rouladen genau das Richtige. Die Rouladen sind mit Schinken, Frühlingszwiebeln und Paprika gefüllt und werden auf einem Bett von Champignons gegart. Probier´s doch einfach aus!

Veröffentlicht am: 11.12.2023

Zutaten

8 Portionen

1200 g

Schweineschnitzel

8 TL

THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)

120 g

gekochter Schinken

Frühlingszwiebeln

150 g

rote Paprikaschoten

30 g

Mehl

600 g

Champignons, frisch

4 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

500 ml

Schlagsahne

2 Beutel

MAGGI Fix für Jäger-Sahne Schnitzel

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Energie

2019

483

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.7

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

2 Min

Schweineschnitzel waschen, trocken tupfen. Mit THOMY Delikatess-Senf bestreichen.

Schritt 3

1 Min

Schinken halbieren und je eine Hälfte auf ein Schnitzel legen.

Schritt 4

6 Min

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in je 4 gleich große Stücke schneiden. Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und längs in 16 Streifen schneiden.

Schritt 5

7 Min

Die Frühlingszwiebelstücke und die Paprika auf die Schnitzel verteilen und einrollen. Die Rouladen in Mehl wenden und in eine Auflaufform legen.

Schritt 6

13 Min

Champignons putzen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, die Champignons darin andünsten.

Schritt 7

50 Min

Sahne zufügen. MAGGI Fix für Jäger-Sahne Schnitzel einrühren, zum Kochen bringen und über die Rouladen gießen. Im Backofen 45 Min. backen. Dazu passen Spätzle oder Reis.

Schritt 1 von 7

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 von 7

Zutaten: Schweineschnitzel, THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)

Schweineschnitzel waschen, trocken tupfen. Mit THOMY Delikatess-Senf bestreichen.

Schritt 3 von 7

Zutaten: gekochter Schinken

Schinken halbieren und je eine Hälfte auf ein Schnitzel legen.

Schritt 4 von 7

Zutaten: Frühlingszwiebeln, rote Paprikaschoten

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in je 4 gleich große Stücke schneiden. Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und längs in 16 Streifen schneiden.

Schritt 5 von 7

Zutaten: Mehl

Die Frühlingszwiebelstücke und die Paprika auf die Schnitzel verteilen und einrollen. Die Rouladen in Mehl wenden und in eine Auflaufform legen.

Schritt 6 von 7

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl, Champignons, frisch

Champignons putzen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, die Champignons darin andünsten.

Schritt 7 von 7

Zutaten: Schlagsahne, MAGGI Fix für Jäger-Sahne Schnitzel

Sahne zufügen. MAGGI Fix für Jäger-Sahne Schnitzel einrühren, zum Kochen bringen und über die Rouladen gießen. Im Backofen 45 Min. backen. Dazu passen Spätzle oder Reis.