Abendessen

Penne mit Spargel-Schinken-Sauce

Name: Penne mit Spargel-Schinken-Sauce
Prep time: 5 min
Cook time: 28 min
Total time: 36 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 200 g Penne Rigate; 500 Gramm grüner Spargel; 100 Gramm gekochter Schinken; 1125 Milliliter Wasser; 1 Teelöffel MAGGI Klare Brühe; 135 Gramm Butter; 1 Beutel Maggi Für Genießer Sauce Hollandaise

36 Min

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Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Suchst du mal ein anderes Rezept mit Spargel? Wenn du Nudeln magst, ist dieses Gericht genau das Richtige für dich. In kurzer Zeit hast du ein leckeres Mahl zubereitet und kannst mit Hilfe von MAGGI dein Essen so richtig genießen.

Veröffentlicht am: 08.12.2023

Zutaten

4 Portionen

200 g

Penne Rigate

500 g

grüner Spargel Hiermit geht’s auch

100 g

gekochter Schinken

1125 ml

Wasser

1 TL

MAGGI Klare Brühe

MAGGI Klare Brühe Glas

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135 g

Butter

1 Beutel

MAGGI Für Genießer Sauce Hollandaise

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Nährwerte anzeigen

Energie

2161

517

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.4

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Penne Rigate nach Anweisung auf der Packung zubereiten und abtropfen lassen.

Schritt 2

3 Min

In der Zwischenzeit Spargel waschen, evtl. das untere Drittel schälen und schräg in 3 cm lange Stücke schneiden. Schinken in Würfel schneiden.

Schritt 3

10 Min

In einem Topf 1 l Wasser mit MAGGI Klare Brühe und 10 g Butter zum Kochen bringen, Spargel zugeben und 5 Minuten kochen. Herausnehmen und abtropfen lassen.

Schritt 4

8 Min

MAGGI Für Genießer Sauce Hollandaise nach Packungsanweisung zubereiten. Schinkenstreifen anschließend unterrühren.

Schritt 5

2 Min

Nudeln mit dem Spargel und der Sauce mischen und servieren.

Schritt 1 von 5

Zutaten: Penne Rigate

Penne Rigate nach Anweisung auf der Packung zubereiten und abtropfen lassen.

Schritt 2 von 5

Zutaten: gekochter Schinken, Wasser, MAGGI Klare Brühe, grüner Spargel, Butter

In der Zwischenzeit Spargel waschen, evtl. das untere Drittel schälen und schräg in 3 cm lange Stücke schneiden. Schinken in Würfel schneiden.

Schritt 3 von 5

Zutaten: MAGGI Klare Brühe, Wasser, Butter

In einem Topf 1 l Wasser mit MAGGI Klare Brühe und 10 g Butter zum Kochen bringen, Spargel zugeben und 5 Minuten kochen. Herausnehmen und abtropfen lassen.