Abendessen Winter

Paniertes Schnitzel mit Jägersauce

Name: Paniertes Schnitzel mit Jägersauce
Prep time: 7 min
Cook time: 14 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 600 Gramm Schweineschnitzel; 1 etwas Maggi Würzmischung 1 für gebratenes Fleisch; 2 Einheiten Ei(er); 100 Gramm Mehl; 100 Gramm Paniermehl; 4 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 500 Milliliter Wasser; 2 Päckchen Maggi Jäger Sauce 2er Pack

21 Min

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Anke Maggi Kochstudio Expertin

Du möchtest einen Schnitzel-Klassiker selbst zubereiten? Dann fange heute damit an. Bereite sofort die zarten Schweinschnitzel mit einer leckeren, cremigen Sauce zu.

Veröffentlicht am: 08.12.2023

Zutaten

4 Portionen

600 g

Schweineschnitzel

etwas

Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch

Maggi Würzmischung Nr. 1 - Gebratenes Fleisch mit Pfeffer

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Ei(er)

100 g

Mehl

100 g

Paniermehl

4 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

500 ml

Wasser

2 Päckchen

Maggi Jäger Sauce, 2er Pack

Maggi Jäger Sauce (2er Pack)

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Energie

2174

520

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.6

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

2 Min

Schweineschnitzel waschen, trocken tupfen und ggf. etwas flach klopfen. Von beiden Seiten mit MAGGI Würzmischung 1 würzen.

Schritt 2

1 Min

Eier mit einer Gabel verquirlen.

Schritt 3

4 Min

Die Schnitzel zuerst in Mehl wenden. Anschließend durch die Eimasse ziehen und mit Paniermehl panieren. Dabei das Paniermehl nicht zu fest andrücken.

Schritt 4

10 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Schnitzel darin von beiden Seiten ca. 6-8 Min. goldbraun braten.

Schritt 5

4 Min

Für die Jägersauce: In einem Topf Wasser erwärmen. MAGGI Jäger Sauce einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr 1 Min. kochen. Die Sauce mit den Schnitzel anrichten. Dazu Pommes Frites und einen gemischten Salat servieren.

Die Sauce kann nach Belieben mit 2 EL Sahne, 1 EL Crème fraîche, 1 EL Frischkäse oder 2 EL Weißwein verfeinert werden.