Abendessen Date

Scharfer Austernpilz-Wok mit Pak Choi

Name: Scharfer Austernpilz-Wok mit Pak Choi
Prep time: 11 min
Cook time: 15 min
Total time: 26 min
Yield: 3
Cuisine: Asiatische Küche
Ingredients: 50 Gramm Zwiebeln; 200 Gramm Austernpilze; 200 Gramm Pak Choi; 2 Zentimeter Ingwer; 1 Einheit Chilischote(n); 1 Esslöffel Sesamöl; 250 ml Wasser; 1 Beutel MAGGI Food Travel Fix für Puten Wok Geschnetzeltes

26 Min

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Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Du magst asiatische Gerichte? Dann probier doch einmal dieses leckere Wok Gericht mit Austernpilzen und Pak Choi, Chili und Ingwer scharf abgeschmeckt. Einfach (und) lecker!

Veröffentlicht am: 11.12.2023

Zutaten

3 Portionen

50 g

Zwiebeln

200 g

Austernpilze

200 g

Pak Choi

2 cm

Ingwer

Chilischote(n)

1 EL

Sesamöl

250 ml

Wasser

1 Beutel

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Energie

422

101

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

7 Min

Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Austernpilze putzen und in Streifen schneiden. Pak Choi waschen, abtropfen lassen und in Streifen schneiden.

Schritt 2

4 Min

Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden. Chilischote(n) waschen und je nach gewünschtem Schärfegrad Kerne und Innenhäute entfernen oder mit benutzen.

Schritt 3

6 Min

In einem Wok Sesamöl heiß werden lassen. Zwiebeln, Chili und Ingwer darin anbraten. Pak Choi dazugeben und mitbraten. Austernpilze zugeben und braten bis die Flüssigkeit verdampft ist.

Schritt 4

9 Min

Wasser zugießen, MAGGI Food Travel Fix für Puten Wok Geschnetzeltes einrühren und aufkochen lassen. Bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 5 Min. garen. Dazu schmecken Langkornreis und gebratene Entenbrust.

Schritt 1 von 4

Zutaten: Zwiebeln, Austernpilze, Pak Choi

Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Austernpilze putzen und in Streifen schneiden. Pak Choi waschen, abtropfen lassen und in Streifen schneiden.

Schritt 2 von 4

Zutaten: Ingwer, Chilischote(n)

Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden. Chilischote(n) waschen und je nach gewünschtem Schärfegrad Kerne und Innenhäute entfernen oder mit benutzen.

Schritt 3 von 4

Zutaten: Sesamöl

In einem Wok Sesamöl heiß werden lassen. Zwiebeln, Chili und Ingwer darin anbraten. Pak Choi dazugeben und mitbraten. Austernpilze zugeben und braten bis die Flüssigkeit verdampft ist.