Abendessen Party

Enchiladas mit Chili con Carne

Name: Enchiladas mit Chili con Carne
Prep time: 1 min
Cook time: 24 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikanische Küche
Ingredients: 1 Einheit rote Chilischote(n); 150 Gramm rote Paprikaschoten; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 200 Gramm Hackfleisch; 250 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Fix für Chili con Carne; 240 Gramm Kidneybohnen; 6 Einheiten Tortilla(s); 100 Gramm Cheddar-Käse gerieben; 250 Gramm saure Sahne

25 Min

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Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Ein Klassiker der mexikanischen Küche, der auf keiner Party fehlen sollte. Leckere Enchiladas mit feuriger Chili con Carne Füllung. Mit Cheddar Käse überbacken.

Veröffentlicht am: 11.12.2023

Zutaten

6 Portionen

rote Chilischote(n)

150 g

rote Paprikaschoten

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

200 g

Hackfleisch

250 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Fix für Chili con Carne

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240 g

Kidneybohnen

Tortilla(s)

100 g

Cheddar-Käse, gerieben

250 g

saure Sahne

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Energie

1789

428

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

9 Min

Chilischote(n) und Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hackfleisch zugeben und anbraten. Chili und Paprika zugeben und kurz mitbraten.

Schritt 3

3 Min

Wasser zugießen. MAGGI Fix für Chili con Carne einrühren und zum Kochen bringen. Kidneybohnen abtropfen lassen, zugeben und heiß werden lassen.

Schritt 4

12 Min

Die Masse auf Tortilla-Fladen verteilen. die Fladen aufrollen und nebeneinander in eine Auflaufform legen. Cheddar darüber streuen und im Backofen ca. 5 Min. überbacken bis der Käse geschmolzen ist. Die saure Sahne zu den Enchiladas servieren.