Abendessen Date

Gratiniertes Pilzragout

Name: Gratiniertes Pilzragout
Prep time: 11 min
Cook time: 25 min
Total time: 36 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche, International
Ingredients: 500 Gramm Pilze gemischt; 50 Gramm Zwiebeln; 1 Einheit Knoblauchzehe(n); 2 Zweige Thymian; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 250 Milliliter Wasser; 250 Milliliter Schlagsahne; 1 Päckchen Maggi Jäger Sauce 2er Pack; 60 Gramm Butter; 4 Esslöffel Semmelbrösel; 1 Esslöffel Petersilie frisch gehackt; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer

36 Min

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Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Du suchst ein Rezept ohne Fleisch mit Champignons? Dann bist du bei diesem Rezept genau richtig. Die Pilze werden nach dem Braten mit Thymian und Knoblauch abgeschmeckt und im Ofen mit Semmelbröseln überbacken. Überzeugt? Dann probiere es aus. Guten Appetit!

Veröffentlicht am: 08.12.2023

Zutaten

4 Portionen

500 g

Pilze, gemischt

50 g

Zwiebeln

Knoblauchzehe(n)

2 Zweige

Thymian

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

250 ml

Wasser

250 ml

Schlagsahne

1 Päckchen

Maggi Jäger Sauce, 2er Pack

Maggi Jäger Sauce (2er Pack)

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60 g

Butter

4 EL

Semmelbrösel

1 EL

Petersilie, frisch gehackt

etwas

Salz

etwas

Pfeffer

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Nährwerte anzeigen

Energie

1764

422

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (150°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

10 Min

Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen und in kleine Würfel schneiden. Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken.

Schritt 3

5 Min

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Zwiebeln- und Knoblauchwürfel zugeben und anschwitzen. Pilze zugeben und mitdünsten.

Schritt 4

6 Min

Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Jäger Sauce einrühren, zum Kochen bringen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 1 Min. kochen. Gelegentlich umrühren. Thymianblättchen dazu geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alles in eine Auflaufform (ca. 20x30 cm) geben.

Schritt 5

3 Min

In einer kleinen Pfanne Butter schmelzen und Semmelbrösel darin anrösten.

Schritt 6

11 Min

Die Semmelbrösel und Petersilie über den Pilzen verteilen und im Backofen ca. 8-10 Min. gratinieren.

Rezept-Tipp

Dazu schmecken Spätzle oder Gnocchi.

Schritt 1 von 6

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (150°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 von 6

Zutaten: Pilze, gemischt, Zwiebeln, Knoblauchzehe(n), Thymian

Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen und in kleine Würfel schneiden. Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken.