Fleisch Abendessen Frühling

Koreanisches BBQ Hähnchen

Name: Koreanisches BBQ Hähnchen
Prep time: 43 min
Cook time: 8 min
Total time: 57 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatische Küche, Koreanische Küche
Ingredients: 500 Gramm Hähnchenbrustfilets; 40 Gramm Frühlingszwiebeln; 2 Einheiten Knoblauchzehe(n); 2 Esslöffel Soja Sauce; 1 Esslöffel brauner Zucker; 30 Gramm Honig; 1 Teelöffel Sesamöl; 2 Teelöffel Sesamkörner geröstet; 1 Teelöffel schwarze Sesamkörner; 3 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl; 1 Teelöffel Maggi Würze Hot (120 g Flasche); 200 Gramm Basmatireis; 1 Teelöffel MAGGI Fondor (Dose); 200 Gramm Eisbergsalat; 100 Gramm Rotkohl frisch; 120 Gramm rote Paprikaschote(n); 2 Esslöffel Sesampaste; 30 Gramm Weißweinessig; 150 Gramm Joghurt 3 5% Fett; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer

57 Min

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Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Würzig mariniertes Hähnchen und viel frisches Gemüse! Das macht unser Koreanisches BBQ Hähnchen aus. Holdir diese außergewöhnliche Küche nach Hause und lass dich überraschen von dem exotischen Geschmackserlebnis.

Veröffentlicht am: 11.12.2023

Zutaten

4 Portionen

500 g

Hähnchenbrustfilets

40 g

Frühlingszwiebeln

Knoblauchzehe(n)

2 EL

Soja Sauce

1 EL

brauner Zucker

30 g

Honig

1 TL

Sesamöl

2 TL

Sesamkörner, geröstet

1 TL

schwarze Sesamkörner

3 EL

THOMY Reines Rapsöl

1 TL

Maggi Würze Hot (120 g Flasche)

MAGGI Würze Hot 119 g

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200 g

Basmatireis

1 TL

MAGGI Fondor (Dose)

MAGGI Fondor, 200 g Dose

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200 g

Eisbergsalat

100 g

Rotkohl, frisch

120 g

rote Paprikaschote(n)

2 EL

Sesampaste

30 g

Weißweinessig

150 g

Joghurt, 3,5% Fett

etwas

Salz

etwas

Pfeffer

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Energie

2332

558

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.4

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

2 Min

Für das Fleisch: Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden.

Schritt 2

35 Min

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Knoblauchzehen schälen und durchpressen. Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Soja Sauce, Zucker, 10 g Honig, 1 TL Sesamöl, 1 TL Sesamkörner, schwarze Sesamkörner, 2 EL THOMY Reines Rapsöl, Pfeffer und Maggi Würze Hot zu einer Marinade verrühren. Fleisch und Marinade in einen Gefrierbeutel geben, durchmischen und mind. 30 Min. darin marinieren.

Schritt 3

5 Min

Für die Beilagen: Basmatireis nach Packungsanweisung zubereiten, mit MAGGI Fondor würzen.

Schritt 4

6 Min

Eisbergsalat und Rotkohl putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden.

Schritt 5

3 Min

Für die Sauce: Sesampaste mit Joghurt, Weißweinessig und 20 g Honig verrühren. Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 6

6 Min

1 EL THOMY Reines Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin portionsweise anbraten. Fleisch, Reis und die vorbereiteten Salatzutaten auf einem Teller oder in einer Schale anrichten. Den Salat mit dem Sesam-Dressing beträufeln und das Fleisch mit 1 TL Sesamkörnern bestreuen.

Schritt 1 von 6

Zutaten: Hähnchenbrustfilets

Für das Fleisch: Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden.

Schritt 2 von 6

Zutaten: Knoblauchzehe(n), Frühlingszwiebeln, Soja Sauce, brauner Zucker, Honig, Sesamöl, Sesamkörner, geröstet, schwarze Sesamkörner, THOMY Reines Rapsöl, Maggi Würze Hot (120 g Flasche), Pfeffer

Schritt 3 von 6

Zutaten: Basmatireis, MAGGI Fondor (Dose)

Für die Beilagen: Basmatireis nach Packungsanweisung zubereiten, mit MAGGI Fondor würzen.

Schritt 4 von 6

Zutaten: Eisbergsalat, Rotkohl, frisch, rote Paprikaschote(n)

Eisbergsalat und Rotkohl putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden.