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Rehfiletsteak Winzerin
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Susanne
Maggi Kochstudio Expertin
Ein gutes Stück Fleisch direkt aus der Natur? Ein einfaches und schnelles Rezept ist hierfür das Beste. Probier es mit dem saftigen Rehfiletsteak in einer fruchtig cremigen Sauce.
Veröffentlicht am: 25.03.2024
500 g
Rehfilet
150 g
Weintrauben
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
250 ml
Wasser
1 Beutel
MAGGI Für Genießer Champignon-Sauce "fettarm"
1 EL
Frischkäse, 20% Fett i.Tr.
1 TL
Johannisbeergelee
etwas
Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch
Nährwerte anzeigen
Energie
1392
kJ
333
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
12
g
5
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
15
g
11
g
Ballaststoffe
1
g
Eiweiß
40
g
Salz
0.4
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
30 Minuten
Schritt 1
5 Min
Rehfilet waschen, trocken tupfen und in 2 Scheiben pro Portion schneiden. Mit MAGGI Würzmischung 1 - gebratenes Fleisch würzen.
Schritt 2
2 Min
Weintrauben waschen, halbieren, Kerne entfernen.
Schritt 3
18 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Medaillons darin von beiden Seiten ca. 8 Min. braten. Herausnehmen und warmhalten. Die Weintrauben im verbliebenen Bratfett kurz andünsten.
Schritt 4
3 Min
Wasser zugießen. MAGGI Für Genießer Champignon Sauce "fettarm" einrühren, zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr 1 Min. kochen. Dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 5
2 Min
Frischkäse und Johannisbeergelee unterrühren und zu den Rehfiletsteaks servieren.
Dazu Kroketten servieren.
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