Abendessen Date

Jägerschnitzel

Name: Jägerschnitzel
Prep time: 7 min
Cook time: 18 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Deutsche Küche, Österreichische Küche
Ingredients: 200 Gramm Champignons frisch; 5 Stängel Petersilie; 450 Gramm Putenschnitzel; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 1 Beutel MAGGI Herzensküche Würzpaste für leckere Pilz Rahm Nudeln; 50 Milliliter Weißwein; 100 Milliliter Wasser; 100 Gramm Schmand; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer

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Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Wer liebt das nicht: leckeres Jägerschnitzel wie bei Oma. Maggi zeigt dir, wie einfach es geht.

Veröffentlicht am: 11.12.2023

Zutaten

3 Portionen

200 g

Champignons, frisch

5 Stängel

Petersilie

450 g

Putenschnitzel

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

1 Beutel

MAGGI Herzensküche Würzpaste für leckere Pilz Rahm Nudeln

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Energie

1438

344

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.5

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

4 Min

Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken.

Schritt 2

3 Min

Drei dünne Putenschnitzel waschen, trocken tupfen. Auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

4 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Schnitzel darin von beiden Seiten goldbraun anbraten, herausnehmen und warm stellen.

Schritt 4

4 Min

Im Bratsatz Champignons anbraten. MAGGI Herzensküche Würzpaste Pilz Rahm Nudeln dazugeben und mitbraten. Mit Weißwein ablöschen und die Flüssigkeit etwas einreduzieren lassen.

Schritt 5

10 Min

Wasser zugießen und aufkochen. Schmand einrühren. Schnitzel wieder zugeben und 8-10 Min bei geringer Wärmezufuhr garen. Mit der Petersilie bestreut servieren. Dazu schmecken Spätzle oder Pommes.

Schritt 1 von 5

Zutaten: Champignons, frisch, Petersilie

Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken.

Schritt 2 von 5

Zutaten: Putenschnitzel, Salz, Pfeffer

Drei dünne Putenschnitzel waschen, trocken tupfen. Auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3 von 5

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Schnitzel darin von beiden Seiten goldbraun anbraten, herausnehmen und warm stellen.

Schritt 4 von 5

Zutaten: Champignons, frisch, MAGGI Herzensküche Würzpaste für leckere Pilz Rahm Nudeln, Weißwein

Im Bratsatz Champignons anbraten. MAGGI Herzensküche Würzpaste Pilz Rahm Nudeln dazugeben und mitbraten. Mit Weißwein ablöschen und die Flüssigkeit etwas einreduzieren lassen.

Schritt 5 von 5

Zutaten: Wasser, Schmand, Petersilie

Wasser zugießen und aufkochen. Schmand einrühren. Schnitzel wieder zugeben und 8-10 Min bei geringer Wärmezufuhr garen. Mit der Petersilie bestreut servieren. Dazu schmecken Spätzle oder Pommes.