Fleisch Abendessen Grillen

Tortilla-Schnitzel mit Avocado-Maissalat

Name: Tortilla-Schnitzel mit Avocado-Maissalat
Prep time: 21 min
Cook time: 12 min
Total time: 33 min
Yield: 3
Cuisine: Mexikanische Küche, Deutsche Küche
Ingredients: 200 Gramm Avocado; 150 Gramm rote Paprikaschoten; 40 Gramm Frühlingszwiebeln; 285 Gramm Mais a.d. Dose; 150 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Fix für Geschnetzeltes "Zürcher Art"; 1 Esslöffel Crème fraîche; 450 Gramm Schweineschnitzel; 100 Gramm Tortillachips; 1 Einheit Ei(er); 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 1 etwas Zitronensaft; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer; 1 etwas Mehl

33 Min

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Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Eine besondere Panade für dein nächstes Schnitzel! Würzige Tortillachips geben dem zarten Schweineschnitzel einen knackigen Mantel. Perfekt in der Kombination mit einem frischen Salat aus cremiger Avocado und leckerem Mais.

Veröffentlicht am: 11.12.2023

Zutaten

3 Portionen

200 g

Avocado

150 g

rote Paprikaschoten

40 g

Frühlingszwiebeln

285 g

Mais a.d. Dose

150 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Fix für Geschnetzeltes "Zürcher Art"

MAGGI Fix für Geschnetzeltes "Zürcher Art"

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Rezepte mit diesem Produkt

1 EL

Crème fraîche

450 g

Schweineschnitzel

100 g

Tortillachips

Ei(er)

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

etwas

Zitronensaft

etwas

Salz

etwas

Pfeffer

etwas

Mehl

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Energie

2813

673

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

12 Min

Avocado schälen, Kern entfernen, in Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Mais abtropfen lassen.

Schritt 2

6 Min

In einem Topf Wasser heiß werden lassen. MAGGI Fix für Geschnetzeltes "Zürcher Art" einrühren, zum Kochen bringen und abkühlen lassen. Crème fraîche unterrühren und mit Avocado, Paprika, Mais und Frühlingszwiebeln vorsichtig mischen.

Schritt 3

5 Min

Schweineschnitzel waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Tortillachips zerbröseln. Ei verquirlen.

Schritt 4

4 Min

Die Schnitzel erst in Mehl wenden, dann durch das verquirlte Ei ziehen und in den Tortillachips panieren.

Schritt 5

6 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Schnitzel von beiden Seiten ca. 2-3 Min. braten. Mit dem Salat anrichten. Dazu MAGGI Internationale Würzsauce Texicana Salsa servieren.

Rezept-Tipp

Wer es pikanter mag, gibt in den Avocado-Maissalat noch 1 gehackte rote Chilischote.