Abendessen Wochenenden

Gebackener Zander "Asia"

Name: Gebackener Zander "Asia"
Prep time: 12 min
Cook time: 27 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatische Küche
Ingredients: 1 etwas Maggi Würzmischung 1 für gebratenes Fleisch; 200 Gramm Lauch; 150 Gramm gelbe Paprikaschoten; 200 Gramm Mungobohnenkeimlinge; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 1 Einheit Frittierfett; 500 Milliliter Wasser; 2 Beutel MAGGI Food Travel Fix für China-Pfanne Chop Suey; 400 Gramm Zanderfilet; 2 Esslöffel Mehl

40 Min

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Lara Maggi Kochstudio Expertin

Knusprige Zanderfilets auf einem Gemüse aus Mungobohnen, Lauch und Paprika in einer würzigen Sauce. Wir zeigen dir wie einfach es geht.

Veröffentlicht am: 11.12.2023

Zutaten

4 Portionen

etwas

Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch

Maggi Würzmischung Nr. 1 - Gebratenes Fleisch mit Pfeffer

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Rezepte mit diesem Produkt

200 g

Lauch

150 g

gelbe Paprikaschoten

200 g

Mungobohnenkeimlinge

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

Frittierfett

500 ml

Wasser

2 Beutel

MAGGI Food Travel Fix für China-Pfanne Chop Suey

MAGGI Food Travel Fix für China-Pfanne Chop Suey

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

400 g

Zanderfilet

2 EL

Mehl

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Energie

1024

245

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

8 Min

Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Paprikaschote(n) waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Mungobohnenkeimlinge waschen.

Schritt 2

6 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und das Gemüse darin andünsten.

Schritt 3

6 Min

Wasser zugießen. MAGGI Food Travel Fix für China-Pfanne Chop Suey einrühren, zum Kochen bringen und ca. 5 Min. bei geringer Wärmezufuhr kochen. Dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 4

2 Min

Zanderfilet waschen, trocken tupfen und in große Stücke schneiden.

Schritt 5

2 Min

In einem flachen Teller Mehl mit Maggi Würzmischung 1 mischen. Den Zander darin wenden.

Schritt 6

15 Min

In einem großen Topf Frittierfett heiß werden lassen und die Zanderstücke darin nacheinander ca. 3 Min. frittieren. Mit einem Schaumlöffel heraus nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Schritt 7

1 Min

Die Zanderfilets mit der Sauce servieren. Servieren Sie dazu Basmatireis.

Schritt 1 von 7

Zutaten: gelbe Paprikaschoten, Lauch, Mungobohnenkeimlinge

Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Paprikaschote(n) waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Mungobohnenkeimlinge waschen.

Schritt 2 von 7

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und das Gemüse darin andünsten.

Schritt 3 von 7

Zutaten: Wasser, MAGGI Food Travel Fix für China-Pfanne Chop Suey

Wasser zugießen. MAGGI Food Travel Fix für China-Pfanne Chop Suey einrühren, zum Kochen bringen und ca. 5 Min. bei geringer Wärmezufuhr kochen. Dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 4 von 7

Zutaten: Zanderfilet

Zanderfilet waschen, trocken tupfen und in große Stücke schneiden.

Schritt 5 von 7

Zutaten: Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch, Mehl

In einem flachen Teller Mehl mit Maggi Würzmischung 1 mischen. Den Zander darin wenden.

Schritt 6 von 7

Zutaten: Frittierfett

In einem großen Topf Frittierfett heiß werden lassen und die Zanderstücke darin nacheinander ca. 3 Min. frittieren. Mit einem Schaumlöffel heraus nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.