Fleisch Abendessen Herbst

Hackfleischbällchen mit Kartoffelgemüse

Name: Hackfleischbällchen mit Kartoffelgemüse
Prep time: 13 min
Cook time: 27 min
Total time: 46 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 800 Gramm Kartoffeln; 225 Gramm Möhren; 40 Gramm Frühlingszwiebeln; 350 Milliliter Wasser; 1 Teelöffel MAGGI Ideen vom Wochenmarkt Gemüse Bouillon; 1 Beutel MAGGI Fix für Hackbraten; 500 Gramm Rinderhackfleisch; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 3 Stängel Petersilie; 1 etwas Muskat

46 Min

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Anke Maggi Kochstudio Expertin

Wenn du deinen Kleinen eine Freude machen willst, dann mach doch mal wieder Hackbällchen zu Mittag. Koche dazu am besten Kartoffeln, Möhren oder anderes Gemüse. Wie dir das Gericht gelingt, zeigt dir MAGGI.

Veröffentlicht am: 08.12.2023

Zutaten

4 Portionen

800 g

Kartoffeln

225 g

Möhren

40 g

Frühlingszwiebeln

350 ml

Wasser

1 TL

MAGGI Bio Gemüse Bouillon

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1 Beutel

MAGGI Fix für Hackbraten

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500 g

Rinderhackfleisch

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

3 Stängel

Petersilie

etwas

Muskat

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Energie

2157

516

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

13 Min

Kartoffeln und Möhren waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Das Gemüse in einen Topf geben und 250 ml Wasser zugießen.

Schritt 2

13 Min

MAGGI Ideen vom Wochenmarkt, Gemüse Bouillon zugeben und zugedeckt zum Kochen bringen. Bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 10 Min. kochen.

Schritt 3

8 Min

MAGGI Fix für Hackbraten in 100 ml kaltes Wasser einrühren. Hackfleisch zugeben und gut vermischen. Mit nassen Händen 16 Bällchen formen.

Schritt 4

6 Min

In einer beschichteten Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Bällchen darin rundherum in ca. 6 Min. braten.

Schritt 5

6 Min

Das Kartoffelgemüse mit Muskat würzen und abschmecken. Petersilie waschen, trocken schütteln und klein schneiden. Das Kartoffelgemüse auf Teller verteilen, mit Petersilie bestreuen und die Hackbällchen darauf setzen. Dazu passt THOMY Tomatenketchup.

Rezept-Tipp

Alternativ können Sie das Kartoffelgemüse auch zerstampfen und als Püree dazu reichen.

Schritt 1 von 5

Zutaten: Kartoffeln, Möhren, Frühlingszwiebeln, Wasser

Kartoffeln und Möhren waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Das Gemüse in einen Topf geben und 250 ml Wasser zugießen.