Zwiebel-Kürbis-Kuchen
Aylin
Maggi Kochstudio Expertin
Zwiebelkuchen mal anders. Wir verfeinern unser Rezept mit nussigem Hokkaido-Kürbis. Zusammen mit würzigen Bacon und süßen Zwiebeln eine perfekte Kombination.
Veröffentlicht am: 06.03.2023
300 g
Zwiebeln
500 g
Hokkaido-Kürbis
400 g
Pizzateig a.d. Kühlregal
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
100 g
HERTA Bacon Würfel
250 g
Schmand
2
Ei(er)
2.5 EL
etwas
Pfeffer a.d. Mühle
Nährwerte anzeigen
Energie
1346
kJ
322
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
16
g
8
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
34
g
9
g
Ballaststoffe
3
g
Eiweiß
10
g
Salz
1.4
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
45 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
7 Min
Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Hokkaido-Kürbis waschen, in Spalten teilen, Kerne mit einem Löffel entfernen und grob raspeln.
Schritt 3
6 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. HERTA Bacon Würfel darin kross anbraten. Zwiebeln zufügen, glasig dünsten und kurz abkühlen lassen.
Schritt 4
5 Min
Schmand, Eier und MAGGI Würze miteinander verrühren. Geraspelten Kürbis und die Zwiebel-Bacon-Mischung unterrühren. Mit Pfeffer würzen und abschmecken.
Schritt 5
26 Min
Pizzateig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Masse auf dem Pizzaboden verteilen. Den Zwiebel-Kürbis-Kuchen im Backofen ca. 25 Min. backen. Dazu passt Federweißer.
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