Familiengerichte Herbst

Zwiebel Hähnchen "Winzerin"

Name: Zwiebel Hähnchen "Winzerin"
Prep time: 7 min
Cook time: 53 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 100 Gramm HERTA Bacon Würfel; 600 Gramm Hähnchenbrustfilets; 400 Gramm Zwiebeln; 60 Gramm Frühlingszwiebeln; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 2 Esslöffel Mehl; 1 Beutel MAGGI Fix für Gebratene Schinken-Nudeln; 100 Milliliter Weißwein; 200 Milliliter Schlagsahne; 1 Zweig Thymian; 2 Stängel Petersilie; 1 etwas Salz; 50 Gramm Käse gerieben; 1 etwas Pfeffer

60 Min

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Anke Maggi Kochstudio Expertin

Zwiebel Hähnchen "Winzerin" der Küchenklassiker schlechthin. Saftiges Hähnchen in einer cremigen Weißweinsauce, abgeschmeckt mit frischen Kräutern. Das schmeckt!

Veröffentlicht am: 08.12.2023

Zutaten

4 Portionen

100 g

HERTA Bacon Würfel

600 g

Hähnchenbrustfilets

400 g

Zwiebeln

60 g

Frühlingszwiebeln

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

2 EL

Mehl

1 Beutel

MAGGI Fix für Gebratene Schinken-Nudeln

MAGGI Fix für Gebratene Schinken-Nudeln

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100 ml

Weißwein

200 ml

Schlagsahne

1 Zweig

Thymian

2 Stängel

Petersilie

etwas

Salz

50 g

Käse, gerieben

etwas

Pfeffer

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Energie

2353

563

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.4

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

10 Min

HERTA Bacon Würfel in einer heißen Pfanne auslassen und herausnehmen. Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und im Bratfett von jeder Seite kurz anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen.

Schritt 3

6 Min

Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden, Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 4

10 Min

THOMY Reines Sonnenblumenöl im Bratfett erhitzen, Zwiebeln darin glasig dünsten. Mit Mehl bestäuben. MAGGI Fix für Gebratene Schinken-Nudeln unterrühren. Weißwein und Sahne einrühren, kurz aufkochen und bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 5 Min. kochen lassen. Thymian und Petersilie fein hacken und unterrühren.

Schritt 5

33 Min

Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform legen und mit der Zwiebelsauce übergießen. Käse darüber streuen und im Backofen ca. 25-30 Min. bis zur gewünschten Bräunung backen. Dazu Reis oder Bandnudeln servieren.