Fleisch Familiengerichte Kinder

Überbackenes mediterranes Putensandwich

Name: Überbackenes mediterranes Putensandwich
Prep time: 11 min
Cook time: 18 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 100 Gramm Zucchini; 100 Gramm rote Paprikaschoten; 100 Gramm gelbe Paprikaschoten; 100 Gramm grüne Paprikaschoten; 100 Gramm Kirschtomaten; 2 Esslöffel Olivenöl; 200 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Fix für Tomaten- Bolognese; 1/2 Einheit Fladenbrot(e); 100 Gramm Putenaufschnitt; 125 Gramm Mozzarella; 4 Stängel Basilikum

30 Min

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Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Schnell, lecker und eine tolle Alternative zur normalen Pizza. Probier es mit einem Fladenbrot statt Pizzateig und Zucchini, Paprika, Tomaten und Putenaufschnitt als Belag. Guter Snack für Zwischendurch!

Veröffentlicht am: 08.12.2023

Zutaten

4 Portionen

100 g

Zucchini

100 g

rote Paprikaschoten

100 g

gelbe Paprikaschoten

100 g

grüne Paprikaschoten

100 g

Kirschtomaten

2 EL

Olivenöl

200 ml

Wasser

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MAGGI Fix für Tomaten- Bolognese

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Rezepte mit diesem Produkt

0.5

Fladenbrot(e)

100 g

Putenaufschnitt

125 g

Mozzarella

4 Stängel

Basilikum

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Energie

1626

389

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

8 Min

Zucchini putzen, waschen und in Würfel schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren.

Schritt 3

6 Min

In einer Pfanne Olivenöl heiß werden lassen. Gemüse zugeben und unter Rühren anbraten. Wasser zugießen, MAGGI Fix für Tomaten- Bolognese einrühren und ca. 3 Min. köcheln lassen.

Schritt 4

2 Min

Ein Fladenbrot horizontal halbieren. Die untere Hälfte auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Schritt 5

12 Min

Putenaufschnitt in Streifen schneiden. Mozzarella in Würfel schneiden. Gemüse auf die Fladenbrothälften streichen, Putenstreifen darauf geben und mit Mozzarella bestreut ca. 10 Min. überbacken.

Schritt 6

1 Min

Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter klein hacken. Damit garniert servieren. Das restliche Fladenbrot eignet sich für einen leckeren Salat wie z.B. unser Rezept für Kürbis-Brotsalat mit gebratenen Kräuterseitlingen.

Schritt 1 von 6

Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Schritt 2 von 6

Zutaten: Zucchini, gelbe Paprikaschoten, grüne Paprikaschoten, Kirschtomaten, rote Paprikaschoten

Zucchini putzen, waschen und in Würfel schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren.

Schritt 3 von 6

Zutaten: Olivenöl, MAGGI Fix für Tomaten- Bolognese, Wasser

In einer Pfanne Olivenöl heiß werden lassen. Gemüse zugeben und unter Rühren anbraten. Wasser zugießen, MAGGI Fix für Tomaten- Bolognese einrühren und ca. 3 Min. köcheln lassen.

Schritt 4 von 6

Zutaten: Fladenbrot(e)

Ein Fladenbrot horizontal halbieren. Die untere Hälfte auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Schritt 5 von 6

Zutaten: Mozzarella, Putenaufschnitt

Putenaufschnitt in Streifen schneiden. Mozzarella in Würfel schneiden. Gemüse auf die Fladenbrothälften streichen, Putenstreifen darauf geben und mit Mozzarella bestreut ca. 10 Min. überbacken.