Abendessen Herbst

Süßkartoffel-Spinat-Salat

Name: Süßkartoffel-Spinat-Salat
Prep time: 53 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 800 Gramm Süßkartoffeln; 50 Gramm Spinat jung; 50 Gramm Romanasalatherzen; 240 Gramm Kichererbsen; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 200 Gramm Avocados; 1 Einheit Limette(n); 6 Teelöffel MAGGI Würze; 2 Teelöffel Honig; 6 Esslöffel Wasser; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer

60 Min

Mittel

Als Favorit speichern

von 100

MyMenu IQ™

Ist diese Mahlzeit ausgewogen?

MyMenuIQ hilft Dir, deinen Körper mit allen Nährstoffen zu versorgen, die Du täglich brauchst.

Ihr Menü erstellen

Beilage

Vorspeise

Dessert

MyMenu IQ™

von 100

Vervollständige dein Gericht

Mehr erfahren

Beilage

Vorspeise

Dessert

Was ist eine ausgewogene Mahlzeit?

Bei einer ausgewogenen Mahlzeit kommt es auf eine gute Kombination an.

Auf diese Weise kann dein Körper seinen Bedarf an allen Nährstoffen decken. Der MyMenu IQ ™ übernimmt für dich die Bewertung.

Die Punktzahl zeigt dir auf den ersten Blick, wie gut deine Wahl aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist.

Mehr zu MyMenu IQ™

Zutaten kopieren

Online bestellen

Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Mit diesem leckeren Süßkartoffelsalat mit Spinat und Kichererbsen überzeugst du selbst die härtesten Kritiker des Superfoods.

Veröffentlicht am: 08.12.2023

Zutaten

4 Portionen

800 g

Süßkartoffeln

50 g

Spinat, jung

50 g

Romanasalatherzen

240 g

Kichererbsen

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

200 g

Avocados

Limette(n)

6 TL

MAGGI Würze

MAGGI Würze 125 g

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

2 TL

Honig

6 EL

Wasser

etwas

Salz

etwas

Pfeffer

Online bestellen

Zutaten kopieren

Nährwerte anzeigen

Energie

1785

427

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

2.5

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

5 Min

Süßkartoffeln waschen, schälen und in 2 cm große Würfel schneiden. Spinat und Romanosalatherz putzen, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Kichererbsen abtropfen lassen.

Schritt 3

47 Min

Backblech mit Backpapier auslegen. Süßkartoffeln und Kichererbsen getrennt darauf verteilen und THOMY Reines Sonnenblumenöl darüber träufeln. Im Backofen ca. 25 Min. backen. Süßkartoffeln herausnehmen und die Kichererbsen weitere 20 Min. backen und herausnehmen.

Schritt 4

7 Min

Für das Avocado-Dressing: Avocado halbieren, den Kern entfernen und schälen. Mit dem Saft der Limette, MAGGI Würze, Honig und Wasser mit dem Stabmixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alle Zutaten mit dem Avocado-Dressing mischen. Dazu passt Feta.