Abendessen Date

Kürbis-Carbonara

Name: Kürbis-Carbonara
Prep time: 6 min
Cook time: 19 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Deutsche Küche, Italienische Küche
Ingredients: 250 Gramm Hokkaido-Kürbis; 50 Gramm Zwiebeln; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 50 Gramm Rohschinkenwürfel; 200 Milliliter Wasser; 100 Milliliter Schlagsahne; 1 Beutel MAGGI Für Genießer Schinken Sahnesauce

25 Min

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Anke Maggi Kochstudio Expertin

Eins der beliebtesten Gerichte der italienischen Küche ist Pasta Carbonara. Probiere doch mal unsere Abwandlung mit Hokkaido-Kürbis. Einfach und lecker, auch deine Kids werden das lieben.

Veröffentlicht am: 08.12.2023

Zutaten

3 Portionen

250 g

Hokkaido-Kürbis

50 g

Zwiebeln

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

50 g

Rohschinkenwürfel

200 ml

Wasser

100 ml

Schlagsahne

1 Beutel

MAGGI Für Genießer Schinken Sahnesauce

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Nährwerte anzeigen

Energie

953

228

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

6 Min

Hokkaido-Kürbis waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 2

6 Min

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Rohschinkenwürfel und die Zwiebel darin anbraten. Kürbis zugeben und ca. 4 Min. mitbraten.

Schritt 3

13 Min

Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Für Genießer Schinken Sahnesauce einrühren und aufkochen. Zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr 10 - 12 Min. kochen, bis der Kürbis gar ist. Dazu schmecken Spaghetti, Penne oder Gnocchi.

Schritt 1 von 3

Zutaten: Zwiebeln, Hokkaido-Kürbis

Hokkaido-Kürbis waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 2 von 3

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl, Rohschinkenwürfel

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Rohschinkenwürfel und die Zwiebel darin anbraten. Kürbis zugeben und ca. 4 Min. mitbraten.