Familiengerichte Herbst

Linsen-Pastinaken-Eintopf

Name: Linsen-Pastinaken-Eintopf
Prep time: 8 min
Cook time: 39 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 200 Gramm Linsen; 1200 Milliliter Wasser; 500 Gramm Pastinaken; 100 Gramm Zwiebeln; 200 Gramm Tomaten; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 4 Esslöffel Balsamessig; 2 Beutel MAGGI Fix für Chili con Carne; 1 etwas MAGGI Fondor (Dose); 1 Bund Schnittlauch; 4 Teelöffel Schmand; 1 etwas Maggi Würzmischung 1 für gebratenes Fleisch

50 Min

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Anke Maggi Kochstudio Expertin

Ein leckerer Linseneintopf mit Pastinaken wärmt uns besonders zur kalten Jahreszeit von Innen. Wir zeigen dir Schritt für Schritt wie du den würzigen Eintopf nachkochen kannst.

Veröffentlicht am: 08.12.2023

Zutaten

4 Portionen

200 g

Linsen

1200 ml

Wasser

500 g

Pastinaken

100 g

Zwiebeln

200 g

Tomaten

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

4 EL

Balsamessig

2 Beutel

MAGGI Fix für Chili con Carne

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MAGGI Fondor (Dose)

MAGGI Fondor, 200 g Dose

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Schmand

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Maggi Würzmischung Nr. 1 - Gebratenes Fleisch mit Pfeffer

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Energie

1559

373

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

18 Min

Linsen waschen. Wasser mit MAGGI Fondor zum Kochen bringen. Linsen ca. 30 Min. darin garen.

Schritt 2

8 Min

Pastinaken putzen, waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Würfel schneiden.

Schritt 3

4 Min

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Pastinaken, Zwiebeln und Tomaten 2 Min. darin anbraten.

Schritt 4

3 Min

Balsamessig zugeben und etwas einkochen lassen. Die Linsen mit der Garflüssigkeit zugeben.

Schritt 5

14 Min

MAGGI Fix für Chili con Carne einrühren. Bei geringer Wärmezufuhr ca. 10 Min. garen, dabei gelegentlich umrühren. Mit MAGGI Würzmischung 1 würzen und abschmecken.

Schritt 6

3 Min

Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Den Linsen-Pastinaken-Eintopf auf Teller verteilen und mit Schnittlauch und Schmand garniert servieren. Dazu Würstchen servieren.

Schritt 1 von 6

Zutaten: Linsen, Wasser, MAGGI Fondor (Dose)

Linsen waschen. Wasser mit MAGGI Fondor zum Kochen bringen. Linsen ca. 30 Min. darin garen.

Schritt 2 von 6

Zutaten: Pastinaken, Zwiebeln, Tomaten

Pastinaken putzen, waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Würfel schneiden.

Schritt 3 von 6

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Pastinaken, Zwiebeln und Tomaten 2 Min. darin anbraten.

Schritt 4 von 6

Zutaten: Balsamessig

Balsamessig zugeben und etwas einkochen lassen. Die Linsen mit der Garflüssigkeit zugeben.

Schritt 5 von 6

Zutaten: MAGGI Fix für Chili con Carne, Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch

MAGGI Fix für Chili con Carne einrühren. Bei geringer Wärmezufuhr ca. 10 Min. garen, dabei gelegentlich umrühren. Mit MAGGI Würzmischung 1 würzen und abschmecken.

Schritt 6 von 6

Zutaten: Schnittlauch, Schmand

Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Den Linsen-Pastinaken-Eintopf auf Teller verteilen und mit Schnittlauch und Schmand garniert servieren. Dazu Würstchen servieren.