Abendessen Party

Miesmuscheln "Thai-Style"

Name: Miesmuscheln "Thai-Style"
Prep time: 15 min
Cook time: 22 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatische Küche
Ingredients: 150 Gramm Möhren; 100 Gramm Lauch; 50 Gramm Zwiebeln; 1 Stängel Zitronengras; 5 Zentimeter Ingwer; 1 Kilogramm Miesmuscheln; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 1 Teelöffel Curry; 1 Teelöffel MAGGI Ideen vom Wochenmarkt Gemüse Bouillon; 150 Milliliter Wasser; 165 Milliliter Kokosmilch; 1/4 Bund Koriander

40 Min

Mittel

Als Favorit speichern

von 100

MyMenu IQ™

Ist diese Mahlzeit ausgewogen?

MyMenuIQ hilft Dir, deinen Körper mit allen Nährstoffen zu versorgen, die Du täglich brauchst.

Ihr Menü erstellen

Vorspeise

Beilage

Dessert

MyMenu IQ™

von 100

Vervollständige dein Gericht

Mehr erfahren

Vorspeise

Beilage

Dessert

Was ist eine ausgewogene Mahlzeit?

Bei einer ausgewogenen Mahlzeit kommt es auf eine gute Kombination an.

Auf diese Weise kann dein Körper seinen Bedarf an allen Nährstoffen decken. Der MyMenu IQ ™ übernimmt für dich die Bewertung.

Die Punktzahl zeigt dir auf den ersten Blick, wie gut deine Wahl aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist.

Mehr zu MyMenu IQ™

Zutaten kopieren

Online bestellen

Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Du magst die thailändische Küche? Dann hast du hier das richtige Rezept gefunden! Die Thai-Miesmuscheln mit knackigen Möhren, Lauch, frischem Ingwer und Zitronengras in einer leckeren Kokos-Curry-Sauce wirst du lieben! Wie dir das Gericht gelingt, erklärt dir das MAGGI Kochstudio.

Veröffentlicht am: 08.12.2023

Zutaten

2 Portionen

150 g

Möhren

100 g

Lauch

50 g

Zwiebeln

1 Stängel

Zitronengras

5 cm

Ingwer

1 kg

Miesmuscheln Hiermit geht’s auch

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

1 TL

Curry

1 TL

MAGGI Bio Gemüse Bouillon

MAGGI Bio Gemüse Bouillon

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

150 ml

Wasser

165 ml

Kokosmilch

0.25 Bund

Koriander

Online bestellen

Zutaten kopieren

Nährwerte anzeigen

Energie

1881

450

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

12.7

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

8 Min

Möhren putzen, schälen und in feine Streifen schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 2

7 Min

Zitronengras waschen, den Stielansatz und die äußeren Blätter entfernen, andrücken und dritteln. Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden. Miesmuscheln unter fließendem Wasser gründlich waschen, geöffnete Muscheln aussortieren und entsorgen.

Schritt 3

9 Min

In einem großen Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Möhren, Lauch, Zwiebelwürfel, Zitronengras und Ingwer darin anschwitzen. Mit Curry bestäuben und mitrösten. Muscheln zugeben.

Schritt 4

13 Min

MAGGI Ideen vom Wochenmarkt Gemüse Bouillon in warmem Wasser auflösen und zusammen mit Kokosmilch zugießen und zum Kochen bringen. Dann abgedeckt bei geringer Wärmezufuhr ca. 10 Min. kochen, bis sich die Muscheln geöffnet haben. Noch geschlossene Muscheln aussortieren und entsorgen.