Familiengerichte Sommer

Bologneser Nudelgratin Melanzane

Name: Bologneser Nudelgratin Melanzane
Prep time: 6 min
Cook time: 54 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Italienische Küche
Ingredients: 200 Gramm Zucchini; 300 Gramm Auberginen; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 500 Gramm Hackfleisch gemischt; 1 Liter Wasser; 2 Beutel MAGGI Fix für Bologneser Gratin; 300 Gramm Eliche; 200 Gramm Schmand; 100 Gramm Gouda gerieben

60 Min

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Anke Maggi Kochstudio Expertin

Du hast Lust auf ein Nudelgericht? Mit dem MAGGI Rezept „Bologneser Nudelgratin Melanzane“ genießt du den köstlichen Mix aus italienischer Pasta und frischen Zucchini und Auberginen. Wie dir das Gericht gelingt, zeigt dir MAGGI.

Veröffentlicht am: 08.12.2023

Zutaten

6 Portionen

200 g

Zucchini

300 g

Auberginen

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

500 g

Hackfleisch, gemischt

1 l

Wasser

2 Beutel

MAGGI Fix für Bologneser Gratin

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300 g

Eliche

200 g

Schmand

100 g

Gouda, gerieben

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Energie

2404

575

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.6

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

5 Min

Zucchini und Auberginen putzen, waschen, längs in Vierteln schneiden und in Scheiben schneiden.

Schritt 3

8 Min

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hackfleisch darin anbraten, Gemüse zugeben und mitdünsten.

Schritt 4

6 Min

Wasser zugießen. MAGGI Fix für Bologneser Gratin einrühren und zum Kochen bringen.

Schritt 5

40 Min

Eliche in eine Auflaufform geben, Hackfleisch-Gemüsesoße darauf verteilen, so dass die Nudeln bedeckt sind. Schmand glatt rühren und über dem Gratin verteilen. Mit Gouda bestreuen und im Backofen ca. 35 Min. backen.