Familiengerichte Herbst

Sauerkraut-Hackfleischsuppe

Name: Sauerkraut-Hackfleischsuppe
Cook time: 23 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 50 Gramm Zwiebeln; 200 Gramm Debrecziner Würstchen; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 300 Gramm Hackfleisch gemischt; 300 Gramm Sauerkraut; 1 Liter Wasser; 1 Beutel Maggi Guten Appetit Tomaten Cremesuppe; 4 Esslöffel Crème fraîche; 2 Stängel Petersilie; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer; 1 etwas Chilipulver

25 Min

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Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Dieser Sauerkrauteintopf ist ein deftiges Gericht und wärmendes Gericht für die kalten Tage. Die kräftigen Aromen von Sauerkraut und Debrecziner Würstchen werden mit von einem Creme Fraiche Topping abegrundet.

Veröffentlicht am: 08.12.2023

Zutaten

4 Portionen

50 g

Zwiebeln

200 g

Debrecziner Würstchen

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

300 g

Hackfleisch, gemischt

300 g

Sauerkraut

1 l

Wasser

1 Beutel

Maggi Guten Appetit Tomaten Cremesuppe

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4 EL

Crème fraîche

2 Stängel

Petersilie

etwas

Salz

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Energie

2111

505

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

2.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

8 Min

Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Debrecziner Würstchen in Scheiben schneiden. In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Zwiebeln und Debrecziner Würstchen anbraten.

Schritt 2

5 Min

Hackfleisch zugeben und 2-3 Min. mit braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sauerkraut zugeben (evtl. vorher etwas klein schneiden) und 1-2 Min. mitbraten.

Schritt 3

10 Min

Wasser zugießen. Maggi Guten Appetit Tomaten Cremesuppe einrühren und zum Kochen bringen. 5 Min. bei geringer Wärmezufuhr kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 4

2 Min

Petersilie waschen und fein hacken. Crème fraîche mit Chilipulver und Petersilie verrühren. Die Suppe in Suppentellern anrichten und mit dem Crème fraîche-Topping garniert servieren. Dazu schmeckt knuspriges Baguette.

Schritt 1 von 4

Zutaten: Zwiebeln, Debrecziner Würstchen, THOMY Reines Sonnenblumenöl

Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Debrecziner Würstchen in Scheiben schneiden. In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Zwiebeln und Debrecziner Würstchen anbraten.

Schritt 2 von 4

Zutaten: Hackfleisch, gemischt, Sauerkraut, Salz, Pfeffer

Hackfleisch zugeben und 2-3 Min. mit braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sauerkraut zugeben (evtl. vorher etwas klein schneiden) und 1-2 Min. mitbraten.

Schritt 3 von 4

Zutaten: Maggi Guten Appetit Tomaten Cremesuppe, Wasser

Wasser zugießen. Maggi Guten Appetit Tomaten Cremesuppe einrühren und zum Kochen bringen. 5 Min. bei geringer Wärmezufuhr kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.