Fleisch Abendessen Frühling

Thaispargel mit Hähnchenbrust und Kokos

Name: Thaispargel mit Hähnchenbrust und Kokos
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatische Küche
Ingredients: 300 Gramm Hähnchenbrustfilets; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 200 Gramm Thai Spargel; 1 Einheit rote Chilischote(n); 1 Einheit Knoblauchzehe(n); 165 Milliliter Kokosmilch; 100 Milliliter Schlagsahne; 1 Beutel Maggi Für Genießer Sauce Hollandaise; 2 Esslöffel Limettensaft; 1 Esslöffel Teriyaki Sauce; 1 etwas MAGGI Fondor (Streuer)

30 Min

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Lara Maggi Kochstudio Expertin

Du liebst die thailändische Küche? Dann Probiere Thaispargel mit Hähnchenbrust in cremiger Kokos-Hollandaise aus. Du wirst das Gericht lieben! Wie du das Rezept nachkochst, zeigt dir MAGGI.

Veröffentlicht am: 11.12.2023

Zutaten

2 Portionen

300 g

Hähnchenbrustfilets

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

200 g

Thai Spargel Hiermit geht’s auch

rote Chilischote(n)

Knoblauchzehe(n)

165 ml

Kokosmilch

100 ml

Schlagsahne

1 Beutel

MAGGI Für Genießer Sauce Hollandaise

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2 EL

Limettensaft

1 EL

Teriyaki Sauce

etwas

MAGGI Fondor (Streuer)

Maggi Fondor 100g Streuer

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Nährwerte anzeigen

Energie

2036

487

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.4

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

5 Min

Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Mit MAGGI Fondor würzen.

Schritt 2

4 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lasssen. Das Fleisch darin 2 Min. anbraten und herausnehmen.

Schritt 3

8 Min

Thai Spargel waschen, schälen. Die holzigen Enden entfernen und die Stangen quer halbieren. In der Pfanne 2 Min. anbraten und herausnehmen.

Schritt 4

6 Min

Chilischote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und fein hacken. Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Chili und Knoblauch in der Pfanne anbraten.

Schritt 5

7 Min

Kokosmilch und Sahne zugießen. MAGGI Für Genießer Sauce Hollandaise einrühren und zum Kochen bringen. Spargel und Hähnchen zugeben und erwärmen. Mit Limettensaft und Teriyaki Sauce abschmecken. Dazu Basmati- oder Jasminreis servieren.

Schritt 1 von 5

Zutaten: MAGGI Fondor (Streuer), Hähnchenbrustfilets

Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Mit MAGGI Fondor würzen.

Schritt 2 von 5

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lasssen. Das Fleisch darin 2 Min. anbraten und herausnehmen.

Schritt 3 von 5

Zutaten: Thai Spargel

Thai Spargel waschen, schälen. Die holzigen Enden entfernen und die Stangen quer halbieren. In der Pfanne 2 Min. anbraten und herausnehmen.

Schritt 4 von 5

Zutaten: Knoblauchzehe(n), rote Chilischote(n)

Chilischote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und fein hacken. Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Chili und Knoblauch in der Pfanne anbraten.