Abendessen Frühling

Frühlingsgemüsegratin

Name: Frühlingsgemüsegratin
Prep time: 7 min
Cook time: 41 min
Total time: 48 min
Yield: 3
Cuisine: International
Ingredients: 200 Gramm Kohlrabi; 200 Gramm Zuckerschoten; 200 Gramm Karotten; 400 Gramm Kartoffeln mehligkochend; 350 Milliliter Wasser; 100 Milliliter Schlagsahne; 1 Beutel MAGGI Fix für Blumenkohl Makkaroni; 50 Gramm Käse gerieben

48 Min

Mittel

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Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Du suchst nach einem vegetarischen Rezept? Dann bist du hier genau richtig! Probier das bunte Gemüse-Gratin aus und stimme dich auf den Frühling ein.

Veröffentlicht am: 19.08.2023

Zutaten

3 Portionen

200 g

Kohlrabi

200 g

Zuckerschoten

200 g

Karotten

400 g

Kartoffeln, mehligkochend

350 ml

Wasser

100 ml

Schlagsahne

1 Beutel

MAGGI Fix für Blumenkohl Makkaroni

MAGGI Fix für Blumenkohl Makkaroni

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50 g

Käse, gerieben

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Nährwerte anzeigen

Energie

1655

396

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

6 Min

Kohlrabi schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zuckerschoten waschen und schräg halbieren. Karotten putzen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 3

8 Min

In einem Topf Wasser und Sahne erwärmen. MAGGI Fix für Blumenkohl Makkaroni einrühren und unter Rühren aufkochen. Das Gemüse bis auf die Zuckerschoten dazugeben und zugedeckt ca. 5 Min. kochen.

Schritt 4

33 Min

Zuckerschoten unterrühren und alles in eine Auflaufform (ca. 30 x 20 cm) geben und mit Käse bestreuen und im Backofen ca. 30 Min. goldbraun überbacken, bis die Kartoffeln gar sind. Der Frühlingsgemüsegratin ist eine leckere Beilage zu Bratwürsten oder Frikadellen.

Schritt 1 von 4

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 von 4

Zutaten: Kohlrabi, Zuckerschoten, Karotten, Kartoffeln, mehligkochend

Schritt 3 von 4

Zutaten: Wasser, Schlagsahne, MAGGI Fix für Blumenkohl Makkaroni

In einem Topf Wasser und Sahne erwärmen. MAGGI Fix für Blumenkohl Makkaroni einrühren und unter Rühren aufkochen. Das Gemüse bis auf die Zuckerschoten dazugeben und zugedeckt ca. 5 Min. kochen.