Abendessen Wochentage

Möhrensuppe

Name: Möhrensuppe
Prep time: 8 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: europäisch
Ingredients: 1 Kilogramm Möhren; 150 Gramm Zwiebeln; 2 Teelöffel THOMY Reines Rapsöl; 1600 Milliliter Wasser; 4 Teelöffel Maggi Gemüse Brühe Glas; 250 Milliliter Orangensaft; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer; 1 etwas Orangenschale abgerieben

45 Min

Einfach

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Maggi Kochstudio Expertin Melanie Profil

Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Die fruchtige Möhrensuppe macht mit ihrer leuchtend orangenen Farbe gleich gute Laune und schmeckt auch noch extra lecker. Du brauchst nur wenige Zutaten wie Möhren, Zwiebeln und Orangensaft. Guten Appetit!

Veröffentlicht am: 29.06.2023

Zutaten

6 Portionen

1 kg

Möhren

150 g

Zwiebeln

2 TL

THOMY Reines Rapsöl

1600 ml

Wasser

4 TL

MAGGI Gemüse Brühe

MAGGI Gemüse Brühe Glas

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

250 ml

Orangensaft

etwas

Salz

etwas

Pfeffer

etwas

Orangenschale, abgerieben

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Energie

418

100

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.8

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

8 Min

Möhren putzen, waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.

Schritt 2

5 Min

In einem Topf THOMY Reines Rapsöl erhitzen und die Zwiebeln darin etwa 5 Minuten bei geringer Wärmezufuhr glasig dünsten. Dabei gelegentlich umrühren. Möhren dazugeben und umrühren.

Schritt 3

30 Min

Wasser zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Gemüse Brühe einrühren. Zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Möhren sehr weich sind.

Schritt 4

2 Min

Suppe pürieren. Orangensaft auspressen und in die Suppe gießen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Orangenschale abschmecken und servieren.

Rezept-Tipp

Besonders lecker schmeckt die Suppe, wenn sie noch mit Ingwer, Chili und etwas Schlagsahne verfeinert wird.

Schritt 1 von 4

Zutaten: Möhren, Zwiebeln

Möhren putzen, waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.

Schritt 2 von 4

Zutaten: THOMY Reines Rapsöl

In einem Topf THOMY Reines Rapsöl erhitzen und die Zwiebeln darin etwa 5 Minuten bei geringer Wärmezufuhr glasig dünsten. Dabei gelegentlich umrühren. Möhren dazugeben und umrühren.

Schritt 3 von 4

Zutaten: Wasser, MAGGI Gemüse Brühe

Wasser zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Gemüse Brühe einrühren. Zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Möhren sehr weich sind.