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Cremige Pfifferling-Sauce
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Saskia
Maggi Kochstudio Expertin
Wenn du mal nicht weißt, was du für eine Sauce zu Nudeln kochen sollst, dann probiere doch eine der schnellen Rezepte von MAGGI – zum Beispiel die cremige Pfifferling-Sauce.
Veröffentlicht am: 08.12.2023
200 g
Pfifferlinge, frisch
Hiermit geht’s auch
20 g
Schalotten
20 g
Frühlingszwiebeln
2 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
250 ml
Wasser
etwas
Zitronensaft
1 Beutel
MAGGI Fix für Rahm-Champignons
1 EL
Crème fraîche
Nährwerte anzeigen
Energie
652
kJ
156
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
13
g
2
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
7
g
2
g
Ballaststoffe
3
g
Eiweiß
3
g
Salz
0
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
20 Minuten
Schritt 1
6 Min
Pfifferlinge putzen und evtl. klein schneiden. Schalotten schälen und in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.
Schritt 2
6 Min
In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Pfifferlinge anbraten, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Die Schalottenwürfel und Frühlingszwiebel zugeben und anbraten.
Schritt 3
6 Min
Wasser zugießen. MAGGI Fix für Rahm-Champignons einrühren und zum Kochen bringen. Pfifferlinge zugeben und heiß werden lassen.
Schritt 4
2 Min
Crème fraîche unterrühren und mit Zitronensaft abschmecken.
Dazu Eliche servieren.
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