Chicken Stir-Fry mit Mie-Nudeln

0
21 Min
Einfach
Erschwinglich
Lara Maggi Kochstudio Expertin
Mie-Nudeln werden mit Hähnchen und Gemüse zu einem asiatisch gewürzten Stir-Fry in Pfanne oder Wok. Das Rezept von MAGGI lässt sich schnell und einfach zubereiten.
Veröffentlicht am: 15.04.2023

Zutaten

-
2 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 2 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

100 g
Austernpilze
100 g
Karotten
200 g
Pak Choi
80 g
Mie Nudeln
1 TL
Sesamöl, geröstet
150 g
Hähnchengeschnetzeltes
1 Beutel
40 g
Cashewkerne
2 EL
Sesamkörner

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Nährwerte anzeigen

Energie
2027
kJ
485
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
19
g
3
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
46
g
10
g
Ballaststoffe
10
g
Eiweiß
33
g
Alle Angaben pro Portion
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Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
21 Minuten
Schritt1
7 Min
Austernpilze putzen und in Streifen schneiden. Karotte schälen und in dünne Streifen schneiden. Pak Choi waschen, putzen, in Streifen schneiden, dabei die weißen Stiele und das grüne Blatt getrennt beiseitelegen. Chicken Stir-Fry mit Mie-Nudeln
Schritt 2
2 Min
Mie-Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten, abtropfen und kalt abschrecken. Chicken Stir-Fry mit Mie-Nudeln
Schritt 3
6 Min
In einer Pfanne in heißem Öl das Geschnetzelte goldbraun anbraten. Pilze, Karotten und die weißen Strünke des Pak Choi dazugeben und unter Rühren mitbraten. Chicken Stir-Fry mit Mie-Nudeln
Schritt 4
6 Min
Mie-Nudeln und den restlichen Pak Choi dazugeben. MAGGI Food Travel Fix für Pad Thai Nudeln darüberstreuen. Alles gut vermischen und bis zur gewünschten Bräunung braten. Gelegentlich umrühren. Mit Cashewnüssen und Sesamkörnern bestreuen und servieren. Chicken Stir-Fry mit Mie-Nudeln
Tipp
Mit etwas Limettensaft bekommt dein Stir Fry noch einen kleinen Frischekick.
Chicken Stir-Fry mit Mie-Nudeln

Schritt1 von 4

Zutaten: Austernpilze, Karotten, Pak Choi

Austernpilze putzen und in Streifen schneiden. Karotte schälen und in dünne Streifen schneiden. Pak Choi waschen, putzen, in Streifen schneiden, dabei die weißen Stiele und das grüne Blatt getrennt beiseitelegen.

Chicken Stir-Fry mit Mie-Nudeln

Schritt 2 von 4

Zutaten: Mie Nudeln

Mie-Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten, abtropfen und kalt abschrecken.

Chicken Stir-Fry mit Mie-Nudeln

Schritt 3 von 4

Zutaten: Mie Nudeln

In einer Pfanne in heißem Öl das Geschnetzelte goldbraun anbraten. Pilze, Karotten und die weißen Strünke des Pak Choi dazugeben und unter Rühren mitbraten.

Chicken Stir-Fry mit Mie-Nudeln

Schritt 4 von 4

Zutaten: MAGGI Food Travel Fix für Pad Thai Nudeln, Cashewkerne, Sesamkörner

Mie-Nudeln und den restlichen Pak Choi dazugeben. MAGGI Food Travel Fix für Pad Thai Nudeln darüberstreuen. Alles gut vermischen und bis zur gewünschten Bräunung braten. Gelegentlich umrühren. Mit Cashewnüssen und Sesamkörnern bestreuen und servieren.

Tipp
Mit etwas Limettensaft bekommt dein Stir Fry noch einen kleinen Frischekick.
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