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Abendessen

Hackbällchen Korean BBQ-Style

Name: Hackbällchen Korean BBQ-Style
Prep time: 19 min
Cook time: 19 min
Total time: 39 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatische Küche
Ingredients: 250 Gramm Jasminreis; 1 Stängel Frühlingszwiebel(n); 2 Einheiten Knoblauchzehe(n); 2 Zentimeter Ingwer; 1 Einheit rote Chilischote; 2 Esslöffel Sesamöl; 2 Teelöffel Sesamkörner geröstet; 2 Beutel MAGGI Food Travel Würzpaste Teriyaki Style; 400 Gramm Rinderhackfleisch; 1 Einheit Ei(er); 40 Gramm Panko Paniermehl; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer; 3 Esslöffel trockener Sherry

39 Min

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Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Diese Hackbällchen sind besonders saftig und würzig. Sie werden gebacken und anschließend mit einer pikanten Sauce glasiert. Probiere es aus!

Veröffentlicht am: 11.12.2023

Zutaten

4 Portionen

250 g

Jasminreis

1 Stängel

Frühlingszwiebel(n)

Knoblauchzehe(n)

2 cm

Ingwer

rote Chilischote

2 EL

Sesamöl

2 TL

Sesamkörner, geröstet

2 Beutel

MAGGI Food Travel Würzpaste Teriyaki Style

MAGGI Food Travel Würzpaste für Teriyaki Style

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Rezepte mit diesem Produkt

400 g

Rinderhackfleisch

Ei(er)

40 g

Panko Paniermehl

etwas

Salz

etwas

Pfeffer

3 EL

trockener Sherry

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Energie

2721

651

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

2.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

1 Min

Jasminreis nach Packungsanweisung zubereiten.

Schritt 3

8 Min

In der Zwischenzeit Frühlingszwiebeln putzen, waschen und schräg in Ringe schneiden. Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Chilischote entkernen und ebenfalls fein hacken. Knoblauch, Ingwer, Chili, Sesamöl und Sesamkörner mit MAGGI Food Travel Würzpaste Teriyaki Style vermengen und beiseite stellen.

Schritt 4

10 Min

Rinderhackfleisch mit Ei, Panko und 2 EL von der Würzmischung vermengen und gut durchkneten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu Bällchen formen.

Schritt 5

18 Min

Auf ein Backblech die Hackbällchen geben und für ca. 15 Min goldbraun backen. Die restliche Würzmischung in einer Pfanne mit Sherry erwärmen und die fertig gebackenen Hackbällchen darin schwenken, sodass diese vollständig mit Sauce ummantelt sind.