Fleisch Abendessen Wochenenden

Asia-Krautnudeln mit Rinderfilet

Name: Asia-Krautnudeln mit Rinderfilet
Prep time: 11 min
Cook time: 39 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Asiatische Küche
Ingredients: 150 Gramm Mie Nudeln; 200 Gramm Weißkohl; 150 Gramm rote Paprikaschoten; 100 Gramm Shiitake-Pilze; 1/2 Bund Petersilie glatt; 200 Gramm Rinderfilet; 3 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 4 Esslöffel Wasser; 1 Beutel MAGGI Food Travel Fix für Gebratene Nudeln

50 Min

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Lara Maggi Kochstudio Expertin

Koch doch heute mal eine leckere Asia-Krautnudel Pfanne mit saftigen Rinderfilet-Streifen und Shiitake-Pilzen.

Zutaten

3 Portionen

150 g

Mie Nudeln

200 g

Weißkohl

150 g

rote Paprikaschoten

100 g

Shiitake-Pilze

0.5 Bund

Petersilie, glatt Hiermit geht’s auch

200 g

Rinderfilet

3 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

4 EL

Wasser

1 Beutel

MAGGI Food Travel Fix für Gebratene Nudeln

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Energie

1802

431

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Mie Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten und abtropfen lassen.

Schritt 2

10 Min

Weißkohl putzen, waschen, den Strunk entfernen und in Rauten schneiden. Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Shiitake-Pilze putzen und in Streifen schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Rinderfilet waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.

Schritt 3

4 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Fleisch zugeben, darin rundherum anbraten und herausnehmen.

Schritt 4

25 Min

Weißkohlrauten und 4 EL Wasser zugeben und den Weißkohl bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 15-20 Min. weich dünsten, bis das Wasser verdampft ist. Paprikastreifen zugeben und mitanschwitzen. Pilze zugeben und ebenfalls mitanschwitzen. Nudeln und Fleisch unterheben.

Schritt 5

10 Min

MAGGI Food Travel Fix für Gebratene Nudeln darüber streuen und unter Rühren ca. 5-8 Min. bis zur gewünschten Bräunung rösten. Mit Petersilie bestreut anrichten. Dazu passt ein Mungobohnensprossensalat.