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Fleisch Abendessen Frühling

Asia Suppe

62
35 Min
Einfach
Sandra Maggi Kochstudio Expertin
Wie wäre es heute mal mit einem asiatischen Gericht? Versuche doch mal das Kochrezept für „Asia Suppe“. Dieses Gericht mit Ingwer und Möhren bringt dir den Fernen Osten auf den Tisch und ist mit unserer Anleitung ganz einfach zuzubereiten. Du wirst von der Suppe begeistert sein.

Zutaten

-
4Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

2 cm
Ingwer
2 Stängel
Zitronengras
1 
rote Chilischote(n)
150 g
Lauch
150 g
Möhren
400 g
Hähnchenbrustfilets
1 gestrichener EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
800 ml
Wasser
165 ml
Kokosmilch
3 TL
MAGGI Ideen vom Wochenmarkt, Hühner Bouillon
20 g
Erdnüsse
 Etwas
Salz
 Etwas
Pfeffer

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
186,79 Kilocalories
Protein
26,20 Grams
Kohlenhydrate
5,58 Grams
Fette
6,47 Grams
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

35 Minuten
Schritt 1
10 Min
Ingwer schälen und in feine Streifen schneiden. Zitronengras waschen, die äußere Schicht entfernen und leicht anquetschen. Chilischote(n) waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in dünne Streifen schneiden. Lauch putzen und waschen. Möhren putzen, waschen und schälen. Lauch und Möhren in schmale Streifen schneiden.
Schritt 2
13 Min
Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Hähnchenstreifen darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Lauch- und Möhrenstreifen im verbliebenen Bratfett anschwitzen. Ingwer, Zitronengras und Chilistreifen zugeben.
Schritt 3
12 Min
Wasser und Kokosmilch zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Ideen vom Wochenmarkt, Hühner Bouillon darin auflösen. Bei geringer Wärmezufuhr ca. 5 Min. kochen. Zitronengras entfernen. Das Hähnchenfleisch wieder zugeben und in der Suppe heiß werden lassen. Erdnüsse grob hacken und die Suppe damit garniert servieren. Dazu schmeckt Weißbrot.
Asia Suppe

Schritt 1 von 3

Zutaten: Ingwer, Zitronengras, rote Chilischote(n), Lauch, Möhren

Ingwer schälen und in feine Streifen schneiden. Zitronengras waschen, die äußere Schicht entfernen und leicht anquetschen. Chilischote(n) waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in dünne Streifen schneiden. Lauch putzen und waschen. Möhren putzen, waschen und schälen. Lauch und Möhren in schmale Streifen schneiden.

Asia Suppe

Schritt 2 von 3

Zutaten: Ingwer, Zitronengras, rote Chilischote(n), Lauch, Möhren, Hähnchenbrustfilets, THOMY Reines Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer

Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Hähnchenstreifen darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Lauch- und Möhrenstreifen im verbliebenen Bratfett anschwitzen. Ingwer, Zitronengras und Chilistreifen zugeben.

Asia Suppe

Schritt 3 von 3

Zutaten: Kokosmilch, MAGGI Ideen vom Wochenmarkt, Hühner Bouillon, Erdnüsse, Wasser, Hähnchenbrustfilets

Wasser und Kokosmilch zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Ideen vom Wochenmarkt, Hühner Bouillon darin auflösen. Bei geringer Wärmezufuhr ca. 5 Min. kochen. Zitronengras entfernen. Das Hähnchenfleisch wieder zugeben und in der Suppe heiß werden lassen. Erdnüsse grob hacken und die Suppe damit garniert servieren. Dazu schmeckt Weißbrot.

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