Familiengerichte Herbst

Asiatische Hühnersuppe

Name: Asiatische Hühnersuppe
Prep time: 8 min
Cook time: 5 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatische Küche
Ingredients: 1 Zentimeter Ingwer; 1/2 Bund Koriander frisch; 2 Stängel Zitronengras; 40 Gramm Sojabohnenkeimlinge; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 200 Milliliter Kokosmilch; 550 Milliliter Wasser; 1 Beutel Maggi Für Genießer Hühnersuppe mit Nudeln

22 Min

Einfach

Kochstudio Expertinnen Maggi Kochstudio

Schnelles Rezept für eine asiatische Hühnersuppe mit frischem Ingwer und Koriander. Die asiatischen Gewürze verleihen der Hühnersuppe ein feuriges Aroma.

Zutaten

4 Portionen

1 cm

Ingwer

0.5 Bund

Koriander, frisch

2 Stängel

Zitronengras

40 g

Sojabohnenkeimlinge

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

200 ml

Kokosmilch

550 ml

Wasser

1 Beutel

Maggi Für Genießer Hühnersuppe mit Nudeln

Maggi Für Genießer Hühnersuppe mit Nudeln

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Energie

385

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

8 Min

Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden. Koriander waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden. Zitronengras waschen und der Länge nach halbieren. Sojabohnenkeimlinge waschen.

Schritt 2

5 Min

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und den Ingwer darin andünsten.

Schritt 3

9 Min

Kokosmilch und Wasser zugießen und heiß werden lassen. MAGGI Für Genießer Hühnersuppe mit Nudeln einrühren. Sojabohnenkeimlinge und Zitronengras zugeben. Unter Rühren aufkochen und bei geringer Wärmezufuhr 6 Min. kochen. Dabei gelegentlich umrühren. Zitronengras entfernen. Die Suppe in Tellern verteilen und mit Koriander garniert servieren.