Familiengerichte Herbst

Asiatische Hühnersuppe

Name: Asiatische Hühnersuppe
Prep time: 8 min
Cook time: 5 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatische Küche
Ingredients: 1 Zentimeter Ingwer; 1/2 Bund Koriander frisch; 2 Stängel Zitronengras; 40 Gramm Sojabohnenkeimlinge; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 200 Milliliter Kokosmilch; 550 Milliliter Wasser; 1 Beutel Maggi Für Genießer Hühnersuppe mit Nudeln

22 Min

Einfach

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Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Schnelles Rezept für eine asiatische Hühnersuppe mit frischem Ingwer und Koriander. Die asiatischen Gewürze verleihen der Hühnersuppe ein feuriges Aroma.

Zutaten

4 Portionen

1 cm

Ingwer

0.5 Bund

Koriander, frisch

2 Stängel

Zitronengras

40 g

Sojabohnenkeimlinge

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

200 ml

Kokosmilch

550 ml

Wasser

1 Beutel

Maggi Für Genießer Hühnersuppe mit Nudeln

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Nährwerte anzeigen

Energie

385

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

8 Min

Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden. Koriander waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden. Zitronengras waschen und der Länge nach halbieren. Sojabohnenkeimlinge waschen.

Schritt 2

5 Min

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und den Ingwer darin andünsten.

Schritt 3

9 Min

Kokosmilch und Wasser zugießen und heiß werden lassen. MAGGI Für Genießer Hühnersuppe mit Nudeln einrühren. Sojabohnenkeimlinge und Zitronengras zugeben. Unter Rühren aufkochen und bei geringer Wärmezufuhr 6 Min. kochen. Dabei gelegentlich umrühren. Zitronengras entfernen. Die Suppe in Tellern verteilen und mit Koriander garniert servieren.