Wirsinggratin mit Pfifferlingen

Die cremige, löffelfeste Crème fraîche (auch Schmand, Küchenrahm, Küchensahne) ist Sahne, der Milchsäurebakterien zugesetzt werden. Diese bauen Milchzucker zu Milchsäure ab, wodurch die typische Konsistenz und der angenehm saure Geschmack entstehen. Crème fraîche hat einen Fettgehalt von mindestens 30 Prozent. In den Handel kommt sie als Crème fraîche natur oder mit Kräutern aromatisiert. Figurbewusste greifen für die kalorienarme Zubereitung ihrer Rezepte zur fettreduzierten Crème légère.

Als kalorienarmes Superfood ist Brokkoli kaum noch aus der Küche wegzudenken. Er lässt sich auf viele verschiedene Arten zubereiten, ist Bestandteil unterschiedlichster Gerichte und schmeckt super lecker. Doch nicht nur das: Seine gesunden Inhaltsstoffe stecken in jedem Teil des grünen Gemüses, was ihm wohlverdient den Namen „Superfood“ gibt. Brokkoli ist ein Kohlgemüse, das zu den Vitamin-C-reichsten Gemüsesorten gehört und auch andere Vitamine sowie Mineralstoffe und Antioxidantien gehören zu seinen Stärken. Ihm werden zahlreiche positive ​Wirkungen nachgesagt. In unserem Artikel haben wir interessante Fakten über Brokkoli zusammengetragen – und zum Schluss natürlich ein paar hilfreiche Tipps dafür bereitgestellt, wie du deinen Broccoli kochen kannst!

Dieses Öl wird nicht nur zum Verfeinern von Salaten und Saucen verwendet, sondern eignet sich auch hervorragend zum Braten und Backen. Du hast Sonnenblumenöl bestimmt auch in deiner Küche, aber weißt du denn auch, woher dieses neutrale Öl eigentlich kommt und wie man es am besten lagert? Wir, vom MAGGI Kochstudio klären dich auf.

Pfifferlinge sind echte Leckerbissen direkt aus dem Wald und zudem eine beliebte Zutat in unzähligen Gerichten. Im MAGGI Kochstudio findest du köstliche Pfifferlinge Rezepte für besondere Festmahle oder schnellgekochte Mittagessen. Probiere doch zum Beispiel mal das Wirsing-Pfifferling-Gratin, das mit seiner leckeren Soße und der Käsekruste überzeugt. Oder teste den zarten Rehbraten mit Pfifferlingen​, der jeden Gast aus den Socken hauen wird. Im MAGGI Kochstudio findest du mit Sicherheit neue Rezeptideen für die Verwendung von Pfifferlingen.

Du möchtest gerne Rezepte mit Wirsing ausprobieren und bist auf der Suche nach hilfreichen Tipps und Tricks rund um den grünen, knackigen Kohl? Wir, vom MAGGI Kochstudio, versorgen dich mit allem, was du schon immer über Wirsing wissen wolltest. Somit steht der gelingsicheren Zubereitung und dem anschließenden Schlemmen mit den Liebsten nichts mehr im Weg!