Backkartoffeln mit Lachs-Spinat Füllung
44 Min
Mittel
Erschwinglich
Lara
Maggi Kochstudio Expertin
Kartoffeln aus dem Ofen sind immer ein Genuss und schmecken Groß und Klein. Diese ganz besonders: mit Blattspinat und Lachs, einfach lecker.
300 g
Blattspinat, tiefgefroren
600 g
Kartoffeln
250 g
Lachsfilet (tiefgefroren)
150 g
Zwiebeln
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
etwas
Muskatnuss, gerieben
300 ml
Wasser
1 Beutel
Nährwerte anzeigen
Energie
874
kJ
209
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
8
g
2
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
20
g
3
g
Ballaststoffe
3
g
Eiweiß
12
g
Salz
0.1
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
44 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen. Blattspinat auftauen lassen und gut ausdrücken.
Schritt 2
9 Min
Kartoffeln waschen und ca. 25 Minuten in der Schale kochen, bis die Kartoffeln gar sind.
Schritt 3
4 Min
In der Zwischenzeit Lachs-Filet auftauen, mit Wasser abspülen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 4
9 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, Lachswürfel anbraten und anschließend wieder herausnehmen. Dann die Zwiebelwürfel in der Pfanne glasig dünsten. Den Spinat zugeben und ebenfalls anbraten. Mit Muskatnuss würzen.
Schritt 5
21 Min
Wasser zugießen. MAGGI Fix für Bandnudeln mit Lachs einrühren und aufkochen. Lachs wieder hinzugeben. Die Pellkartoffeln kreuzförmig einschneiden, mit der Lachs-Spinat-Masse füllen und im Backofen 12-15 Minuten fertig garen.
Rezept-Tipp
Wer keinen Fisch mag, kann den Lachs auch durch Hähnchenbrustfilet ersetzen. Anstelle von Spinat schmeckt auch Mangold sehr gut.
Rezept als PDF
Herunterladen
Hi, ich bin Chatbot KIM! 👋
👇 Du erreichst mich jederzeit auf WhatsApp!
Lecker Retten
Zu viel gekocht? Ich zeige Dir, was du mit den übrig gebliebenen Zutaten machen kannst.
Resteverwertung & mehr über WhatsApp? Unser Chatbot macht's möglich!
Kommentare 3