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Vegetarisch Kleine Mahlzeit Aperitif

Balilah (Kichererbsensalat)

0
15 Min
Einfach
Larissa Maggi Kochstudio Expertin
Balilah, ein schneller Kichererbsensalat mit Zitrone, Petersilie und Kreuzkümmel welcher in arabischen Ländern häufig als Mezze-Gericht serviert. Probier es aus!

Zutaten

-
3 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

1 
Zitrone(n)
10 Stängel
glatte Petersilie
40 g
Frühlingszwiebeln
530 g
Kichererbsen
2 TL
MAGGI Ideen vom Wochenmarkt, Gemüse Bouillon
3 EL
Wasser
2 TL
Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL
Agaven-Dicksaft
3 EL
Olivenöl
 etwas
Pfeffer a.d. Mühle

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
323 kcal
Protein
11 g
Kohlenhydrate
32 g
Fette
16 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

15 Minuten
Schritt 1
3 Min
Zitrone mit einem Messer schälen, dabei die weiße Haut entfernen und Spalten aus den Trennhäuten schneiden. Die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Den Saft dabei auffangen.
Schritt 2
7 Min
Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Kichererbsen abtropfen lassen. Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
Schritt 3
5 Min
MAGGI Gemüse Bouillon in kochendem Wasser auflösen. Den aufgefangenen Zitronensaft zugeben. Kreuzkümmel, Pfeffer und Agaven-Dicksaft unterrühren. Olivenöl unterschlagen. Das Dressing mit den Salatzutaten mischen.
Balilah (Kichererbsensalat)

Schritt 1 von 3

Zutaten: Zitrone(n)

Zitrone mit einem Messer schälen, dabei die weiße Haut entfernen und Spalten aus den Trennhäuten schneiden. Die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Den Saft dabei auffangen.

Balilah (Kichererbsensalat)

Schritt 2 von 3

Zutaten: glatte Petersilie, Frühlingszwiebeln, Kichererbsen

Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Kichererbsen abtropfen lassen. Alle Zutaten in eine Schüssel geben.

Balilah (Kichererbsensalat)

Schritt 3 von 3

Zutaten: MAGGI Ideen vom Wochenmarkt, Gemüse Bouillon, Wasser, Kreuzkümmel, gemahlen, Agaven-Dicksaft, Olivenöl, Pfeffer a.d. Mühle

MAGGI Gemüse Bouillon in kochendem Wasser auflösen. Den aufgefangenen Zitronensaft zugeben. Kreuzkümmel, Pfeffer und Agaven-Dicksaft unterrühren. Olivenöl unterschlagen. Das Dressing mit den Salatzutaten mischen.

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