Fleisch Abendessen Herbst

Bauerntopf mit Kartoffeln und Rosenkohl

Name: Bauerntopf mit Kartoffeln und Rosenkohl
Prep time: 6 min
Cook time: 4 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Deutsche Küche, International
Ingredients: 300 Gramm Kartoffeln; 200 Gramm Rosenkohl; 75 Gramm Frühstücksspeck; 12 Gramm Mandelstifte; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 250 Gramm Hackfleisch; 250 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Fix für Bauern-Topf mit Hackfleisch

40 Min

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Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Das Rezept des Tages: der Bauerntopf mit Kartoffeln, Rosenkohl, Hackfleisch und deftigem Speck! Der köstliche Genuss für alle, die es rustikal mögen. Die Anleitung von MAGGI hilft dir bei der Zubereitung des Eintopfs.

Zutaten

3 Portionen

300 g

Kartoffeln

200 g

Rosenkohl

75 g

Frühstücksspeck

12 g

Mandelstifte

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

250 g

Hackfleisch

250 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Fix für Bauern-Topf mit Hackfleisch

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Nährwerte anzeigen

Energie

1952

467

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

5 Min

Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Rosenkohl putzen, waschen und halbieren. Frühstücksspeck in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

1 Min

In einer Pfanne Mandelstifte goldgelb anrösten und herausnehmen.

Schritt 3

4 Min

THOMY Reines Sonnenblumenöl in einem Topf heiß werden lassen. Frühstücksspeckwürfel darin anbraten. Hackfleisch zugeben und mitbraten. Kartoffelwürfel und Rosenkohl zufügen und mitbraten.

Schritt 4

30 Min

Wasser zugießen, zum Kochen bringen und MAGGI Fix für Bauern-Topf mit Hackfleisch einrühren. Zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr ca. 30 Min. garen. Dabei gelegentlich umrühren. Den Bauerntopf mit Mandelstiften bestreut servieren.

Rezept-Tipp

Für die Zubereitung des Bauerntopfes mit Kartoffeln und Rosenkohl bevorzugt reines Rinderhackfleisch verwenden. Dieses enthält deutlich weniger Fett als gemischtes Hackfleisch.

Schritt 1 von 4

Zutaten: Rosenkohl, Kartoffeln, Frühstücksspeck

Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Rosenkohl putzen, waschen und halbieren. Frühstücksspeck in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2 von 4

Zutaten: Mandelstifte

In einer Pfanne Mandelstifte goldgelb anrösten und herausnehmen.

Schritt 3 von 4

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl, Hackfleisch

THOMY Reines Sonnenblumenöl in einem Topf heiß werden lassen. Frühstücksspeckwürfel darin anbraten. Hackfleisch zugeben und mitbraten. Kartoffelwürfel und Rosenkohl zufügen und mitbraten.

Schritt 4 von 4

Zutaten: Wasser, MAGGI Fix für Bauern-Topf mit Hackfleisch

Rezept-Tipp

Für die Zubereitung des Bauerntopfes mit Kartoffeln und Rosenkohl bevorzugt reines Rinderhackfleisch verwenden. Dieses enthält deutlich weniger Fett als gemischtes Hackfleisch.