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Brunch Grillen

Blitzschneller Couscous-Salat mit Minze

3
18 Min
Einfach
Patricia Maggi Kochstudio Expertin
Mit diesem Rezept gelingt dir in nur 20 Minuten ein sommerlich-leichter Couscous-Salat mit Gurke, Tomate und Minze. Einfach die Terrine aufgießen, die frischen Zutaten schneiden, alles vermischen und fertig! Lass dir dieses fixe MAGGI Rezept gut schmecken!

Zutaten

-
6 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 6 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

1 
Limette(n)
400 g
Cocktailtomaten
400 g
Gurken
125 g
Äpfel
4 Stängel
Minze
150 g
Naturjoghurt, 1,5% Fett
30 g
Mandelstifte

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Fette
4 g
Protein
6 g
Kohlenhydrate
23 g
Energie
158 kcal
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

18 Minuten
Schritt 1
3 Min
MAGGI Magic Orient Couscous würzig-pikant nach Packungsanweisung aufgießen und etwas abkühlen lassen.
Schritt 2
6 Min
Gurken waschen, schälen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Cocktailtomaten waschen und halbieren. Äpfel waschen, schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden.
Schritt 3
3 Min
Limette auspressen. Minze waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden.
Schritt 4
3 Min
Couscous mit den vorbereiteten frischen Zutaten vermischen. Naturjoghurt unterrühren.
Schritt 5
3 Min
Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett rösten und den Salat damit bestreut servieren.
Blitzschneller Couscous-Salat mit Minze

Schritt 1 von 5

Zutaten: MAGGI Magic Orient Couscous würzig-pikant, 63 g Becher, 1 Portion

MAGGI Magic Orient Couscous würzig-pikant nach Packungsanweisung aufgießen und etwas abkühlen lassen.

Blitzschneller Couscous-Salat mit Minze

Schritt 2 von 5

Zutaten: Äpfel, Cocktailtomaten, Gurken

Gurken waschen, schälen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Cocktailtomaten waschen und halbieren. Äpfel waschen, schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden.

Blitzschneller Couscous-Salat mit Minze

Schritt 3 von 5

Zutaten: Minze, Limette(n)

Limette auspressen. Minze waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden.

Blitzschneller Couscous-Salat mit Minze

Schritt 4 von 5

Zutaten: Naturjoghurt, 1,5% Fett

Couscous mit den vorbereiteten frischen Zutaten vermischen. Naturjoghurt unterrühren.

Blitzschneller Couscous-Salat mit Minze

Schritt 5 von 5

Zutaten: Mandelstifte

Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett rösten und den Salat damit bestreut servieren.

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