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Nudeln Abendessen Herbst

Blumenkohl Bolognese

17
25 Min
Einfach
Sabine Maggi Kochstudio Expertin
Bolognese in einer vegetarischen Variante? Ganz einfach mit Blumenkohl. Schaut euch das Rezept von MAGGI genauer an, um herauszufinden, wie ihr dieses leckere Rezept ganz schnell zu Hause selber zaubert.

Zutaten

-
3 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

300 g
Blumenkohl
50 g
Zwiebeln
250 g
Vollkornspaghetti
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
300 ml
Wasser

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
381 kcal
Protein
15 g
Kohlenhydrate
63 g
Fette
6 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

25 Minuten
Schritt 1
8 Min
Blumenkohl putzen, waschen und auf einer Küchenreibe reiben. Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.
Schritt 2
9 Min
Vollkornspaghetti nach Packungsanweisung garen.
Schritt 3
4 Min
Währenddessen in einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Zwiebelwürfel und geriebenen Blumenkohl darin goldbraun anbraten.
Schritt 4
4 Min
Wasser zugießen und MAGGI Fix für Tomaten Bolognese einrühren, aufkochen und ca. 2 Min. bei geringer Wärmezufuhr kochen. Sauce zu den Spaghetti servieren.
Blumenkohl Bolognese

Schritt 1 von 4

Zutaten: Blumenkohl, Zwiebeln

Blumenkohl putzen, waschen und auf einer Küchenreibe reiben. Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.

Blumenkohl Bolognese

Schritt 2 von 4

Zutaten: Vollkornspaghetti

Vollkornspaghetti nach Packungsanweisung garen.

Blumenkohl Bolognese

Schritt 3 von 4

Zutaten: Blumenkohl, Zwiebeln, THOMY Reines Sonnenblumenöl

Währenddessen in einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Zwiebelwürfel und geriebenen Blumenkohl darin goldbraun anbraten.

Blumenkohl Bolognese

Schritt 4 von 4

Zutaten: Vollkornspaghetti, Wasser, Maggi Fix für Tomaten Bolognese

Wasser zugießen und MAGGI Fix für Tomaten Bolognese einrühren, aufkochen und ca. 2 Min. bei geringer Wärmezufuhr kochen. Sauce zu den Spaghetti servieren.

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