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Käse Abendessen Frühling

Blumenkohl-Brokkoli-Gratin

17
45 Min
Einfach
Melanie Maggi Kochstudio Expertin
Du hast Lust auf ein Gratin? Dieses Gratinrezept vereint Brokkoli und Blumenkohl und wird mit herzhaftem Gouda überbacken. Wie dir das gelingt, zeigt dir MAGGI.

Zutaten

-
2 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 2 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

20 g
Sonnenblumenkerne
300 g
Brokkoli, tiefgefroren
50 g
Gouda, gerieben
300 g
Blumenkohl
200 ml
Wasser
50 ml
Schlagsahne

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Fette
20 g
Protein
20 g
Kohlenhydrate
22 g
Energie
350 kcal
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

45 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
12 Min
Brokkoli auftauen lassen. Blumenkohl waschen, trocknen und die Rösschen abtrennen. Danach den Blumenkohl in Salzwasser ca. 10 Min. garen, dann abtropfen lassen. Blumenkohl und Brokkoli in eine Auflaufform legen.
Schritt 3
5 Min
In einem Topf Wasser und Maggi Fix für Spaghetti alla Carbonara verrühren und aufkochen lassen. Sahne und Gouda zugeben und darin schmelzen lassen.
Schritt 4
27 Min
Sauce über den Blumenkohl und Brokkoli gießen. Mit Sonnenblumenkernen bestreuen und im Backofen ca. 25 Min. überbacken. Dazu schmeckt Baguette und ein gemischter Salat.
Blumenkohl-Brokkoli-Gratin

Schritt 1 von 4

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Blumenkohl-Brokkoli-Gratin

Schritt 2 von 4

Zutaten: Brokkoli, tiefgefroren, Blumenkohl

Brokkoli auftauen lassen. Blumenkohl waschen, trocknen und die Rösschen abtrennen. Danach den Blumenkohl in Salzwasser ca. 10 Min. garen, dann abtropfen lassen. Blumenkohl und Brokkoli in eine Auflaufform legen.

Blumenkohl-Brokkoli-Gratin

Schritt 3 von 4

Zutaten: Wasser, Maggi Fix für Spaghetti Alla Carbonara, Schlagsahne, Gouda, gerieben

In einem Topf Wasser und Maggi Fix für Spaghetti alla Carbonara verrühren und aufkochen lassen. Sahne und Gouda zugeben und darin schmelzen lassen.

Blumenkohl-Brokkoli-Gratin

Schritt 4 von 4

Zutaten: Sonnenblumenkerne

Sauce über den Blumenkohl und Brokkoli gießen. Mit Sonnenblumenkernen bestreuen und im Backofen ca. 25 Min. überbacken. Dazu schmeckt Baguette und ein gemischter Salat.

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