Abendessen Frühling

Bohnen-Kartoffel-Eintopf

Name: Bohnen-Kartoffel-Eintopf
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 150 Gramm Zwiebeln; 1 Einheit Knoblauchzehe(n); 60 Gramm Tomaten getrocknet in Öl; 2 Einheiten rote Chilischote(n); 300 Gramm junge Brechbohnen; 500 Gramm Kartoffeln festkochend; 3 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 750 Milliliter Wasser; 5 Einheiten MAGGI Brühwürfel; 400 Gramm weiße Riesenbohnen; 2 Stängel Petersilie; 2 Stängel Bohnenkraut

45 Min

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Zutaten

4 Portionen

150 g

Zwiebeln

Knoblauchzehe(n)

60 g

Tomaten, getrocknet in Öl

rote Chilischote(n)

300 g

junge Brechbohnen

500 g

Kartoffeln, festkochend

3 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

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MAGGI Brühwürfel

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2 Stängel

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Energie

1342

321

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.5

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

10 Min

Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Knoblauchzehe schälen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten in Öl in Streifen schneiden. Chilischoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden.