Bohnen-Kartoffel-Eintopf
45 Min
Mittel
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Der Bohnen-Kartoffel-Eintopf sättigt, sieht optisch gut aus und schmeckt himmlisch!
Probiere ihn doch mal aus!
150 g
Zwiebeln
1
Knoblauchzehe(n)
60 g
Tomaten, getrocknet in Öl
2
rote Chilischote(n)
300 g
junge Brechbohnen
500 g
Kartoffeln, festkochend
3 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
750 ml
Wasser
5
MAGGI Brühwürfel
400 g
weiße Riesenbohnen
2 Stängel
Petersilie
2 Stängel
Bohnenkraut
Nährwerte anzeigen
Energie
1342
kJ
321
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
10
g
1
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
45
g
6
g
Ballaststoffe
6
g
Eiweiß
13
g
Salz
0.5
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
45 Minuten
Schritt 1
10 Min
Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Knoblauchzehe schälen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten in Öl in Streifen schneiden. Chilischoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden.
Schritt 2
5 Min
Brechbohnen putzen, waschen und in Stücke schneiden. Kartoffeln
waschen, schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 3
5 Min
In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Zwiebeln, Knoblauch, Chilischoten und Tomaten darin andünsten.
Schritt 4
17 Min
Wasser zugießen. MAGGI Brühwürfel darin auflösen. Bohnen und Kartoffeln zugeben und ca. 15 Min. garen.
Schritt 5
6 Min
Riesenbohnen zugeben. Weitere 5 Min. garen.
Schritt 6
2 Min
Petersilie und Bohnenkraut waschen, Blättchen von den Stielen zupfen, klein schneiden und zum Eintopf geben.
Rezept als PDF
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