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Familiengerichte Sommer

Bologneser Nudelgratin Melanzane

35
60 Min
Mittel
Anke Maggi Kochstudio Expertin
Du hast Lust auf ein Nudelgericht? Mit dem MAGGI Rezept „Bologneser Nudelgratin Melanzane“ genießt du den köstlichen Mix aus italienischer Pasta und frischen Zucchini und Auberginen. Wie dir das Gericht gelingt, zeigt dir MAGGI.

Zutaten

-
6 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 6 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

200 g
Zucchini
300 g
Auberginen
2 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
500 g
Hackfleisch, gemischt
1 l
Wasser
300 g
Eliche
200 g
Schmand
100 g
Gouda, gerieben

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
575 kcal
Protein
30 g
Kohlenhydrate
45 g
Fette
31 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

60 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
5 Min
Zucchini und Auberginen putzen, waschen, längs in Vierteln schneiden und in Scheiben schneiden.
Schritt 3
8 Min
In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hackfleisch darin anbraten, Gemüse zugeben und mitdünsten.
Schritt 4
6 Min
Wasser zugießen. MAGGI fix & frisch Bologneser Gratin einrühren und zum Kochen bringen.
Schritt 5
40 Min
Eliche in eine Auflaufform geben, Hackfleisch-Gemüsesoße darauf verteilen, so dass die Nudeln bedeckt sind. Schmand glatt rühren und über dem Gratin verteilen. Mit Gouda bestreuen und im Backofen ca. 35 Min. backen.
Bologneser Nudelgratin Melanzane

Schritt 1 von 5

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Bologneser Nudelgratin Melanzane

Schritt 2 von 5

Zutaten: Zucchini, Auberginen

Zucchini und Auberginen putzen, waschen, längs in Vierteln schneiden und in Scheiben schneiden.

Bologneser Nudelgratin Melanzane

Schritt 3 von 5

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl, Hackfleisch, gemischt

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hackfleisch darin anbraten, Gemüse zugeben und mitdünsten.

Bologneser Nudelgratin Melanzane

Schritt 4 von 5

Zutaten: Wasser, Maggi Fix für Bologneser Gratin

Wasser zugießen. MAGGI fix & frisch Bologneser Gratin einrühren und zum Kochen bringen.

Bologneser Nudelgratin Melanzane

Schritt 5 von 5

Zutaten: Eliche, Schmand, Gouda, gerieben

Eliche in eine Auflaufform geben, Hackfleisch-Gemüsesoße darauf verteilen, so dass die Nudeln bedeckt sind. Schmand glatt rühren und über dem Gratin verteilen. Mit Gouda bestreuen und im Backofen ca. 35 Min. backen.

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