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Bratwurst mit Mango-Cola Currysauce

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Was ist eine ausgewogene Mahlzeit?

Bei einer ausgewogenen Mahlzeit kommt es auf eine gute Kombination an.

Auf diese Weise kann dein Körper seinen Bedarf an allen Nährstoffen decken. Der MyMenu IQ ™ übernimmt für dich die Bewertung.

Die Punktzahl zeigt dir auf den ersten Blick, wie gut deine Wahl aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist.

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Sandra Maggi Kochstudio Expertin
Du hast Lust auf Bratwurst? Probier einmal ein neues Rezept der Kochprofis aus! Mit diesem außergewöhnlichen Bratwurst-Rezept mit Mango-Cola Currysauce bringst du Abwechslung in deine Küche. Wie du das Gericht zubereitest, zeigt dir das MAGGI Kochstudio.

Zutaten

-
2 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 2 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

225 g
Mango, reif
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
2 
Bratwurst, gebrüht
100 ml
Wasser
100 ml
Cola
1 Beutel
2 TL
Curry

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Nährwerte anzeigen

Energie
2608
kJ
624
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
44
g
16
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
35
g
30
g
Ballaststoffe
3
g
Eiweiß
21
g
Salz
3
g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
20 Minuten
Schritt 1
5 Min
Mango schälen, das Fruchtfleisch vom harten Kern lösen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
5 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Bratwürste darin rundum knusprig braun braten.
Schritt 3
5 Min
In einem Topf Wasser und Cola erwärmen. MAGGI Fix für Currywurst einrühren und aufkochen.
Schritt 4
5 Min
Curry einrühren und die Mangowürfel darin heiß werden lassen. Die Bratwürste in Scheiben schneiden und die Sauce dazu servieren. Dazu schmecken Pommes oder Brötchen.
Rezept-Tipp
Wer es scharf mag gibt noch eine klein geschnittene rote Chilischote dazu.
Bratwurst mit Mango-Cola Currysauce

Schritt 1 von 4

Zutaten: Mango, reif

Mango schälen, das Fruchtfleisch vom harten Kern lösen und in kleine Würfel schneiden.

Bratwurst mit Mango-Cola Currysauce

Schritt 2 von 4

Zutaten: Bratwurst, gebrüht, THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Bratwürste darin rundum knusprig braun braten.

Bratwurst mit Mango-Cola Currysauce

Schritt 3 von 4

Zutaten: Cola, Wasser, MAGGI Fix für Currywurst

In einem Topf Wasser und Cola erwärmen. MAGGI Fix für Currywurst einrühren und aufkochen.

Bratwurst mit Mango-Cola Currysauce

Schritt 4 von 4

Zutaten: Curry

Curry einrühren und die Mangowürfel darin heiß werden lassen. Die Bratwürste in Scheiben schneiden und die Sauce dazu servieren. Dazu schmecken Pommes oder Brötchen.

Rezept-Tipp
Wer es scharf mag gibt noch eine klein geschnittene rote Chilischote dazu.
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Was ist ein ausgewogenes Menü?
Ein ausgewogener Speiseplan bietet eine Vielzahl von Lebensmittelgruppen und wichtigen Nährstoffen. MyMenu IQ™ erstellt eine Nährwertbewertung, die den Energiegehalt und die Nährstoffe des Menüs sowie deren Beitrag zur Erreichung der Ernährungsempfehlungen auf der Grundlage einer täglichen Ernährung von 2.000 kcal für einen durchschnittlichen Erwachsenen berücksichtigt.   MyMenu IQ™ leitet Dich bei der Auswahl eines ausgewogenen Menüs auf einer Skala von 0 bis 100 an, wobei der Schwerpunkt auf der Hauptmahlzeit liegt.
Was bedeutet der MyMenu IQ™-Wert?
Das geht besser! (0 - 44)
Dein Menü kann in seiner Ausgewogenheit noch verbessert werden.
Gut! (45 - 69)
Dieses Menü ist ordentlich ausgewogen und bietet eine gute Auswahl an Lebensmittelgruppen und wichtigen Nährstoffen.
Sehr gut! (70 - 100)
Dein Menü bietet eine sehr gute, ausgewogene Ernährung mit einer großen Vielfalt an Lebensmittelgruppen und wichtigen Nährstoffen.
Der MyMenu IQ™-Wert gilt für das digitale Rezept, wie es auf der Website beschrieben ist. Die Daten zur Nährstoffzusammensetzung von Lebensmittelzutaten und - Produkten basieren auf Standarddatenbanken zur Lebensmittelzusammensetzung wie USDA, SR28 und BLS32 sowie auf Daten von Lebensmittelkennzeichnungen.
Protein
20.6g / 14%
Kohlenhydrate
35g / 22%
Fett
44.4g / 64%
Die Aufschlüsselung des Energiegehalts zeigt die Menge der Makronährstoffe (d. h. Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett), die in einer Portion des Rezepts enthalten sind, und ihren relativen Anteil (in %) am Gesamtenergiegehalt der Portion.
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