Mittagessen Wochentage

Broccoli unter der Kartoffelhaube

Name: Broccoli unter der Kartoffelhaube
Prep time: 1 min
Cook time: 44 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 300 Gramm Broccoli tiefgefroren; 1 Beutel MAGGI Fix für Broccoli Gratin; 450 Milliliter Wasser; 125 Milliliter Milch; 1 Beutel MAGGI Kartoffel-Püree (das Lockere); 1 Einheit Eigelb; 1/2 Teelöffel Salz

45 Min

Mittel

100

von 100

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Sabine Maggi Kochstudio Expertin

Broccoli unter einer Haube aus Kartoffeln – ein tolles Gericht für Vegetarier. Das vegetarische Rezept von MAGGI macht sich fast wie von selbst, alles was du brauchst ist ein Backofen. Probiere es aus.

Zutaten

2 Portionen

300 g

Broccoli, tiefgefroren

1 Beutel

MAGGI Fix für Broccoli Gratin

450 ml

Wasser

125 ml

Milch

1 Beutel

MAGGI Kartoffel-Püree (das Lockere)

Eigelb

0.5 TL

Salz

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Nährwerte anzeigen

Energie

1442

345

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen. Broccoli auftauen lassen.

Schritt 2

13 Min

MAGGI Fix für Broccoli Gratin in 250 ml lauwarmes Wasser einrühren. Zum Kochen bringen und 1 Min. kochen. Broccoli in eine Auflaufform geben und Soße darüber verteilen. Im Backofen ca. 10 Min. backen.

Schritt 3

31 Min

In der Zwischenzeit 200 ml Wasser mit Salz zum Kochen bringen. Topf von der Kochstelle nehmen. Milch zugießen und MAGGI Kartoffel-Püree einrühren. Eigelb unterrühren, ca. 1 Min. quellen lassen und noch einmal durchrühren. Masse auf dem Broccoli gleichmäßig verteilen und für weitere 25 Min. im Backofen backen.