Brunch Sommer

Bruschetta italiana

Name: Bruschetta italiana
Prep time: 8 min
Cook time: 9 min
Total time: 19 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Küche
Ingredients: 200 Gramm Tomaten; 2 Einheiten Knoblauchzehe(n); 4 Teelöffel Olivenöl; 4 Scheiben Ciabatta-Brot; 1 etwas Maggi Würzmischung 1 für gebratenes Fleisch; 2 Stängel Basilikum

19 Min

Einfach

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Anke Maggi Kochstudio Expertin

So machst Du super leckeres Fingerfood, das jeder liebt: italienisches Bruschetta: Du brauchst nicht viel mehr als Tomaten, Olivenöl und Ciabatta. Viel Erfolg und guten Appetit!

Zutaten

4 Stück

200 g

Tomaten

Knoblauchzehe(n)

4 TL

Olivenöl

4 Scheiben

Ciabatta-Brot

etwas

Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch

Maggi Würzmischung Nr. 1 - Gebratenes Fleisch mit Pfeffer

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2 Stängel

Basilikum

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Energie

460

110

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

8 Min

Tomaten brühen, häuten, den Blütenansatz entfernen, entkernen, in kleine Würfel schneiden und mit einer Gabel etwas zerdrücken. Knoblauchzehen schälen und halbieren.

Schritt 2

9 Min

In einer Pfanne Olivenöl heiß werden lassen und Ciabatta darin von beiden Seiten goldbraun rösten. Geröstete Brotscheiben mit Knoblauchzehen kräftig einreiben.

Oder: Im Backofen unter dem Grill von beiden Seiten kurz rösten und herausnehmen.

Schritt 3

2 Min

Tomatenfruchtfleisch auf den Brotscheiben verteilen. Mit MAGGI Würzmischung 1 würzen. Mit klein gezupften Basilikumblättchen garnieren und sofort servieren.

Rezept-Tipp

Nach Belieben mit gerösteten Pinienkernen oder Parmesanspänen servieren.

Schritt 1 von 3

Zutaten: Knoblauchzehe(n), Tomaten

Tomaten brühen, häuten, den Blütenansatz entfernen, entkernen, in kleine Würfel schneiden und mit einer Gabel etwas zerdrücken. Knoblauchzehen schälen und halbieren.

Schritt 2 von 3

Zutaten: Ciabatta-Brot, Knoblauchzehe(n), Olivenöl

In einer Pfanne Olivenöl heiß werden lassen und Ciabatta darin von beiden Seiten goldbraun rösten. Geröstete Brotscheiben mit Knoblauchzehen kräftig einreiben.

Oder: Im Backofen unter dem Grill von beiden Seiten kurz rösten und herausnehmen.

Schritt 3 von 3

Zutaten: Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch, Basilikum

Tomatenfruchtfleisch auf den Brotscheiben verteilen. Mit MAGGI Würzmischung 1 würzen. Mit klein gezupften Basilikumblättchen garnieren und sofort servieren.

Rezept-Tipp

Nach Belieben mit gerösteten Pinienkernen oder Parmesanspänen servieren.