Fleisch Abendessen Date

Bulgurpfanne

Name: Bulgurpfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 27 min
Total time: 37 min
Yield: 3
Cuisine: Levante Küche , Balkanküche
Ingredients: 150 Gramm rote Paprikaschoten; 150 Gramm gelbe Paprikaschoten; 40 Gramm Frühlingszwiebeln; 2 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl; 200 Gramm Rinderhackfleisch; 200 Gramm Bulgur; 500 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Fix für Ofen-Spirelli alla mamma; 1 Teelöffel Kreuzkümmel gemahlen; 1/2 Teelöffel Harissa

37 Min

Mittel

Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Rezepte mit Bulgur stammen meist aus der Türkei oder dem Orient. Das Weizengericht kann mit fast allen Zutaten kombiniert werden. Zu empfehlen ist es - wie in unserem Rezept - mit Gemüse und Fleisch.

Zutaten

3 Portionen

150 g

rote Paprikaschoten

150 g

gelbe Paprikaschoten

40 g

Frühlingszwiebeln

2 EL

THOMY Reines Rapsöl

200 g

Rinderhackfleisch

200 g

Bulgur Hiermit geht’s auch

500 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Fix für Ofen-Spirelli alla mamma

MAGGI Fix für Ofen-Spirelli alla mamma

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Rezepte mit diesem Produkt

1 TL

Kreuzkümmel, gemahlen

0.5 TL

Harissa

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Energie

2082

498

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

10 Min

Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 2

10 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Rinderhackfleisch darin ca. 3-4 Min. anbraten. Paprikawürfel zugeben und weitere 4 Min. braten.

Schritt 3

3 Min

Bulgur und Frühlingszwiebeln zugeben und kurz mitbraten.

Schritt 4

14 Min

Wasser zugießen. MAGGI Fix für Ofen-Spirelli alla mamma einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr 8 Min. kochen, bis der Bulgur weich ist. Dabei gelegentlich umrühren. Mit Kreuzkümmel und Harissa abschmecken.

Rezept-Tipp

Dazu einen grünen Salat servieren.

Schritt 1 von 4

Zutaten: rote Paprikaschoten, gelbe Paprikaschoten, Frühlingszwiebeln

Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 2 von 4

Zutaten: THOMY Reines Rapsöl, Rinderhackfleisch, rote Paprikaschoten, gelbe Paprikaschoten

In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Rinderhackfleisch darin ca. 3-4 Min. anbraten. Paprikawürfel zugeben und weitere 4 Min. braten.