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Eier Familiengerichte Geburtstag

Bunte Riesen-Pfannkuchenrolle

15
41 Min
Einfach
Melanie Maggi Kochstudio Expertin
Du suchst ein besonderes Rezept für eine Kinderparty? Dann probiere unsere bunte Riesen-Pfannkuchenrolle mit Kräuterfrischkäse und Gemüse aus. Der Hit auf jeder Party.

Zutaten

-
6 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 6 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

125 g
Dinkelmehl
1 TL
Backpulver
4 
Ei(er)
125 ml
Milch, 1,5% Fett
75 ml
Wasser
750 g
Paprikaschoten
200 g
Zucchini
150 g
Fetakäse
300 g
Tomaten
100 g
Kräuter-Frischkäse

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
313 kcal
Kohlenhydrate
26 g
Protein
17 g
Fette
15 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

41 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
Schritt 2
3 Min
Für den Pfannkuchen: Dinkelmehl, Backpulver, Ei(er), Milch, Mineralwasser und Maggi Fix Natürlich & Bewusst Möhren-Erbsen Hähnchen zu einem flüssigen Teig verrühren. Beiseite stellen und quellen lassen.
Schritt 3
5 Min
Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in dünne Streifen schneiden. Zucchini putzen, waschen und ebenfalls in dünne Streifen schneiden. Fetakäse mit einer Gabel zerdrücken und fein zerbröseln.
Schritt 4
22 Min
Den Pfannkuchenteig auf das Backblech gießen und mit Paprika, Zucchini und Feta bestreuen. Im Backofen ca. 20 Min. backen. Herausnehmen, vom Blech ziehen und leicht abkühlen lassen und mit dem Backpapier zu einer Rolle aufrollen.
Schritt 5
10 Min
Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in kleine Würfel schneiden. Den Pfannkuchen wieder entrollen, mit Kräuter-Frischkäse bestreichen, mit den Tomatenwürfeln bestreuen, erneut aufrollen und in Stücke schneiden.
Bunte Riesen-Pfannkuchenrolle

Schritt 1 von 5

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.

Bunte Riesen-Pfannkuchenrolle

Schritt 2 von 5

Zutaten: Dinkelmehl, Backpulver, Maggi Fix Natürlich & Bewusst Möhren-Erbsen Hähnchen mit Reis, Ei(er), Milch, 1,5% Fett, Wasser

Für den Pfannkuchen: Dinkelmehl, Backpulver, Ei(er), Milch, Mineralwasser und Maggi Fix Natürlich & Bewusst Möhren-Erbsen Hähnchen zu einem flüssigen Teig verrühren. Beiseite stellen und quellen lassen.

Bunte Riesen-Pfannkuchenrolle

Schritt 3 von 5

Zutaten: Paprikaschoten, Zucchini, Fetakäse

Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in dünne Streifen schneiden. Zucchini putzen, waschen und ebenfalls in dünne Streifen schneiden. Fetakäse mit einer Gabel zerdrücken und fein zerbröseln.

Bunte Riesen-Pfannkuchenrolle

Schritt 4 von 5

Zutaten: Paprikaschoten, Fetakäse, Zucchini

Den Pfannkuchenteig auf das Backblech gießen und mit Paprika, Zucchini und Feta bestreuen. Im Backofen ca. 20 Min. backen. Herausnehmen, vom Blech ziehen und leicht abkühlen lassen und mit dem Backpapier zu einer Rolle aufrollen.

Bunte Riesen-Pfannkuchenrolle

Schritt 5 von 5

Zutaten: Tomaten, Kräuter-Frischkäse

Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in kleine Würfel schneiden. Den Pfannkuchen wieder entrollen, mit Kräuter-Frischkäse bestreichen, mit den Tomatenwürfeln bestreuen, erneut aufrollen und in Stücke schneiden.

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Kommentare 1

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r regenbogen
Uhr

nicht sooo bombig

MKS Expert
Uhr
Expert

Verbesserungsvorschläge nehmen wir gerne entgegen :-). Viele Grüße

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