Caesar-Salad im Filo-Körbchen
Aylin
Maggi Kochstudio Expertin
Caesar-Salat mal anders. Ein leckerer Salat mit essbarem Filo-Körbchen bringt Abwechslung auf den Tisch und schmeckt dazu noch super knusprig.
Veröffentlicht am: 22.02.2024
1 Packung
Filoteig
400 g
Romanasalatherzen
150 g
gelbe Paprikaschoten
165 g
Salatgurken
50 g
Radieschen
20 g
Schalotten
1
Ei(er)
1 TL
3 EL
Wasser
100 g
Joghurt 1,5% Fett
1 TL
THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)
2 EL
Apfelsaft
300 g
Hähnchenbrustfilets
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
etwas
Salz
etwas
Pfeffer
etwas
Paprikapulver edelsüß
Nährwerte anzeigen
Energie
832
kJ
199
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
3
g
1
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
30
g
3
g
Ballaststoffe
1
g
Eiweiß
13
g
Salz
0.5
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
41 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
9 Min
Eier kochen. Anschließend kalt abspülen und zur Seite stellen. In der Zwischenzeit Filoteig entrollen. Die Teigblätter vierteln und die Rechtecke leicht versetzt sternförmig übereinanderlegen. Die Teigrechtecke über umgedrehte Suppentassen legen. Im Backofen ca. 5-8 Min. backen. Dann herausnehmen und auskühlen lassen.
Schritt 3
15 Min
Romanasalatherzen putzen, waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute in kleine Würfel schneiden. Salatgurken putzen, waschen und in Würfel schneiden. Radieschen putzen, waschen, halbieren und in Scheiben schneiden.
Schritt 4
5 Min
Für das Dressing Schalotten sehr fein hacken. Ei schälen und grob klein schneiden.
Schritt 5
3 Min
In einem Messbecher MAGGI Gartengemüse Bouillon in heißem Wasser auflösen. Naturjoghurt, THOMY Delikatess-Senf und Apfelsaft sowie Ei und Schalottenwürfel zugeben. Alles zu einer Salatsauce pürieren.
Schritt 6
8 Min
Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Fleischwürfel darin rundherum braten. Mit Salz und Pfeffer sowie Paprikapulver würzen. Die vorbereiteten Salatzutaten mit der Salatsauce mischen in den Filokörbchen anrichten.
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