Cannelloni mit Steckrüben-Hack-Füllung
Melanie
Maggi Kochstudio Expertin
Cannelloni meets Steckrübe - Italienische Röhrennudeln werden mit Hackfleisch und dem lang vergessenen Wintergemüse gefüllt. Im Ofen wird das Gericht mit Tomatensauce und Käse überbacken. Guten Appetit.
500 g
Steckrüben
100 g
Zwiebeln
2
Knoblauchzehe(n)
5 Zweige
Thymian
60 g
Toastbrot
3 EL
THOMY Reines Rapsöl
800 g
passierte Tomaten
4 TL
50 ml
Schlagsahne
200 g
Hackfleisch, gemischt
4 Stängel
Petersilie
50 g
Parmesan, frisch gerieben
4 EL
12 Stück
Cannelloni
50 g
Käse, gerieben
etwas
Zucker
etwas
schwarzer Pfeffer
Nährwerte anzeigen
Energie
2303
kJ
551
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
30
g
12
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
42
g
9
g
Ballaststoffe
8
g
Eiweiß
28
g
Salz
6.7
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
80 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
12 Min
Steckrüben schälen und in sehr kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden. Thymian waschen und trocken tupfen. Die Blätter abzupfen und fein hacken. Toastbrot fein zerkrümeln.
Schritt 3
11 Min
In einer Pfanne 2 EL THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Steckrübenwürfel darin ca. 10 Min. anbraten.
Schritt 4
10 Min
In einem Topf 1 EL THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Zwiebeln andünsten, Knoblauch zugeben und mitdünsten. Tomaten und Thymian zugeben und bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 5 Min. köcheln lassen. Die Sauce mit MAGGI Würzmischung 6 und Zucker würzen und abschmecken. Sahne unterrühren.
Schritt 5
6 Min
Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken.
Hackfleisch mit Toastbrot, Steckrüben, Petersilie, Parmesan und MAGGI Würze verkneten. Mit Pfeffer würzen.
Schritt 6
40 Min
Cannelloni mit der Steckrüben-Hack-Masse füllen. Darauf achten, dass keine Hohlräume entstehen. Die Hälfte der Tomatensauce in eine Auflaufform (20 x 26 cm) geben und die gefüllten Cannelloni hineinlegen. Die restliche Tomatensauce so verteilen, dass alle Nudelrollen ganz bedeckt sind. Mit Käse bestreuen und im Backofen ca. 35 Min. backen.
Dazu einen gemischten Salat servieren.
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