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Unter 300 kcal Abendessen Date

Couscous-Datteltomaten-Salat

9
16 Min
Einfach
Sabine Maggi Kochstudio Expertin
Aromatischer Salat aus Couscous und fruchtigen Datteltomaten in einer wunderbaren Salatsauce. Mit diesem einfachen Salat Rezept, das auch noch blitzschnell zubereitet ist, kannst du dich verwöhnen. Wir wünschen einen guten Appetit.

Zutaten

-
4Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

445 ml
Wasser
200 g
Couscous
250 g
Mini-Datteltomaten
1 Bund
Basilikum frisch
50 g
grüne Oliven, entsteint
2 EL
weißer Aceto Balsamico
1 gestrichener EL
THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)
4 gestrichener EL
THOMY Reines Rapsöl
 Etwas
Pfeffer

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
182,18 Kilocalories
Protein
3,19 Grams
Kohlenhydrate
7,88 Grams
Fette
15,06 Grams
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

16 Minuten
Schritt 1
7 Min
In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. Die halbe Menge MAGGI Gartengemüse Bouillon darin auflösen. Couscous einrühren, 5 Min. quellen und abkühlen lassen.
Schritt 2
4 Min
Mini-Datteltomaten waschen und halbieren. Basilikum waschen, Blättchen von den Stielen zupfen, einige Blätter für die Dekoration zur Seite stellen und den Rest klein schneiden. Oliven in Scheiben schneiden.
Schritt 3
3 Min
Für das Dressing: Den Rest MAGGI Gartengemüse Bouillon in Wasser unter Rühren auflösen. Aceto Balsamico und THOMY Delikatess-Senf unterrühren. Mit Pfeffer abschmecken. THOMY Reines Rapsöl unterschlagen, bis eine gebundene Sauce entsteht.
Schritt 4
2 Min
Couscous, Mini-Datteltomaten, Basilikum und Oliven mit dem Salatdressing mischen. Auf Tellern anrichten und mit den Basilikumblättern garniert servieren.
Couscous-Datteltomaten-Salat

Schritt 1 von 4

Zutaten: Wasser, Couscous, Maggi Gartengemüse Bouillon (im Glas)

In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. Die halbe Menge MAGGI Gartengemüse Bouillon darin auflösen. Couscous einrühren, 5 Min. quellen und abkühlen lassen.

Couscous-Datteltomaten-Salat

Schritt 2 von 4

Zutaten: Mini-Datteltomaten, Basilikum frisch, grüne Oliven, entsteint

Mini-Datteltomaten waschen und halbieren. Basilikum waschen, Blättchen von den Stielen zupfen, einige Blätter für die Dekoration zur Seite stellen und den Rest klein schneiden. Oliven in Scheiben schneiden.

Couscous-Datteltomaten-Salat

Schritt 3 von 4

Zutaten: weißer Aceto Balsamico, Maggi Gartengemüse Bouillon (im Glas), Wasser, THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube), THOMY Reines Rapsöl

Für das Dressing: Den Rest MAGGI Gartengemüse Bouillon in Wasser unter Rühren auflösen. Aceto Balsamico und THOMY Delikatess-Senf unterrühren. Mit Pfeffer abschmecken. THOMY Reines Rapsöl unterschlagen, bis eine gebundene Sauce entsteht.

Couscous-Datteltomaten-Salat

Schritt 4 von 4

Zutaten: Mini-Datteltomaten, Basilikum frisch, Couscous, grüne Oliven, entsteint

Couscous, Mini-Datteltomaten, Basilikum und Oliven mit dem Salatdressing mischen. Auf Tellern anrichten und mit den Basilikumblättern garniert servieren.

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