Brunch Grillen

Couscous-Rote Bete Salat

Name: Couscous-Rote Bete Salat
Cook time: 9 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 1 Esslöffel Olivenöl; 100 Gramm Couscous; 50 Milliliter Wasser; 100 Milliliter Rote Bete Saft; 1 Teelöffel MAGGI Gemüse Brühe; 150 Gramm Rote Bete gekocht; 2 Esslöffel Zitronensaft; 2 Stängel Petersilie

15 Min

Einfach

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Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Hast du schon den pinkfarbenen Couscous-Rote Bete Salat probiert? Der Salat ist schnell und einfach gemacht und der Hingucker auf jedem Buffet.

Zutaten

3 Portionen

1 EL

Olivenöl

100 g

Couscous

50 ml

Wasser

100 ml

Rote Bete Saft

1 TL

MAGGI Gemüse Brühe

MAGGI Gemüse Brühe Glas

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Rezepte mit diesem Produkt

150 g

Rote Bete, gekocht

2 EL

Zitronensaft

2 Stängel

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Energie

405

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

5 Min

In einem Topf Olivenöl heiß werden lassen. Couscous zugeben und kurz anrösten.

Schritt 2

4 Min

Wasser und Rote Bete Saft zugießen. Maggi Gemüse Brühe einrühren und einmal aufkochen. Herd ausschalten und den Couscous auf der heißen Herdplatte nach Packungsanweisung ausquellen lassen.

Schritt 3

6 Min

Rote Bete in kleine Würfel schneiden und unter den Couscous mischen. Zitronensaft unterrühren. Petersilie hacken und über den Salat streuen.

Schritt 1 von 3

Zutaten: Olivenöl, Couscous

In einem Topf Olivenöl heiß werden lassen. Couscous zugeben und kurz anrösten.

Schritt 2 von 3

Zutaten: Wasser, Rote Bete Saft, MAGGI Gemüse Brühe

Wasser und Rote Bete Saft zugießen. Maggi Gemüse Brühe einrühren und einmal aufkochen. Herd ausschalten und den Couscous auf der heißen Herdplatte nach Packungsanweisung ausquellen lassen.