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Vegetarisch Abendessen Date

Dal-Suppe (Indische Tomaten-Linsen-Suppe)

3
41 Min
Mittel
Sabine Maggi Kochstudio Expertin
Lust auf eine neue Variante der Linsensuppe? Wir haben für dich ein schnelles und super leckeres Rezept für eine indische Tomaten-Linsen-Suppe, auch genannt "Dal", mit Kokosmilch und leckeren Gewürzen. Probier mal was Neues!

Zutaten

-
6 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 6 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

1 
rote Chilischote(n)
2 
Knoblauchzehe(n)
50 g
Zwiebeln
25 g
Butter
0.5 TL
Kurkuma, gemahlen
2 TL
Garam Masala
2 TL
Kreuzkümmel, gemahlen
175 g
rote Linsen
800 g
stückige Tomaten a.d. Dose
2 TL
Zitronensaft
500 ml
Wasser
400 ml
Kokosmilch
3 TL
Koriander, gehackt

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Protein
9 g
Fette
5 g
Energie
169 kcal
Kohlenhydrate
21 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

41 Minuten
Schritt 1
8 Min
Chilischote(n) waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauchzehe(n) schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 2
6 Min
In einem Topf Butter heiß werden lassen. Knoblauch und Zwiebeln darin andünsten. Kurkuma, Garam Masala, Kreuzkümmel und die Chilischote zugeben. Kurz mitdünsten. Linsen zugeben.
Schritt 3
27 Min
Tomaten, Zitronensaft, Wasser und Kokosmilch zugießen. MAGGI Klare Gemüsebrühe darin auflösen. Aufkochen und zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr 20-25 Min. kochen, bis die Linsen gar sind aber noch etwas Biss haben. Dal-Suppe in Tassen anrichten und mit Koriander bestreut servieren. Dazu schmeckt frisch aufgebackenes Fladenbrot.
Dal-Suppe (Indische Tomaten-Linsen-Suppe)

Schritt 1 von 3

Zutaten: rote Chilischote(n), Knoblauchzehe(n), Zwiebeln

Chilischote(n) waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauchzehe(n) schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

Dal-Suppe (Indische Tomaten-Linsen-Suppe)

Schritt 2 von 3

Zutaten: rote Chilischote(n), Knoblauchzehe(n), Zwiebeln, Butter, Kurkuma, gemahlen, Garam Masala, Kreuzkümmel, gemahlen, rote Linsen

In einem Topf Butter heiß werden lassen. Knoblauch und Zwiebeln darin andünsten. Kurkuma, Garam Masala, Kreuzkümmel und die Chilischote zugeben. Kurz mitdünsten. Linsen zugeben.

Dal-Suppe (Indische Tomaten-Linsen-Suppe)

Schritt 3 von 3

Zutaten: stückige Tomaten a.d. Dose, Zitronensaft, Wasser, Kokosmilch, Maggi Gemüse Brühe, Glas, Koriander, gehackt

Tomaten, Zitronensaft, Wasser und Kokosmilch zugießen. MAGGI Klare Gemüsebrühe darin auflösen. Aufkochen und zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr 20-25 Min. kochen, bis die Linsen gar sind aber noch etwas Biss haben. Dal-Suppe in Tassen anrichten und mit Koriander bestreut servieren. Dazu schmeckt frisch aufgebackenes Fladenbrot.

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