Vegetarisch Abendessen Date

Dal-Suppe (Indische Tomaten-Linsen-Suppe)

Name: Dal-Suppe (Indische Tomaten-Linsen-Suppe)
Prep time: 8 min
Cook time: 33 min
Total time: 41 min
Yield: 6
Cuisine: Indische Küche
Ingredients: 1 Einheit rote Chilischote(n); 2 Einheiten Knoblauchzehe(n); 50 Gramm Zwiebeln; 25 Gramm Butter; 1/2 Teelöffel Kurkuma gemahlen; 2 Teelöffel Garam Masala; 2 Teelöffel Kreuzkümmel gemahlen; 175 Gramm rote Linsen; 800 Gramm stückige Tomaten a.d. Dose; 2 Teelöffel Zitronensaft; 500 Milliliter Wasser; 400 Milliliter Kokosmilch; 4 Teelöffel Maggi Gemüse Brühe Glas; 3 Teelöffel Koriander gehackt

41 Min

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Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Lust auf eine neue Variante der Linsensuppe? Wir haben für dich ein schnelles und super leckeres Rezept für eine indische Tomaten-Linsen-Suppe, auch genannt "Dal", mit Kokosmilch und leckeren Gewürzen. Probier mal was Neues!

Zutaten

6 Portionen

rote Chilischote(n)

Knoblauchzehe(n)

50 g

Zwiebeln

25 g

Butter

0.5 TL

Kurkuma, gemahlen

2 TL

Garam Masala

2 TL

Kreuzkümmel, gemahlen

175 g

rote Linsen

800 g

stückige Tomaten a.d. Dose

2 TL

Zitronensaft

500 ml

Wasser

400 ml

Kokosmilch

4 TL

MAGGI Gemüse Brühe

MAGGI Gemüse Brühe Glas

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3 TL

Koriander, gehackt

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Energie

702

168

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

2.5

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

8 Min

Chilischote(n) waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauchzehe(n) schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 2

6 Min

In einem Topf Butter heiß werden lassen. Knoblauch und Zwiebeln darin andünsten. Kurkuma, Garam Masala, Kreuzkümmel und die Chilischote zugeben. Kurz mitdünsten. Linsen zugeben.

Schritt 3

27 Min

Tomaten, Zitronensaft, Wasser und Kokosmilch zugießen. MAGGI Klare Gemüsebrühe darin auflösen. Aufkochen und zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr 20-25 Min. kochen, bis die Linsen gar sind aber noch etwas Biss haben. Dal-Suppe in Tassen anrichten und mit Koriander bestreut servieren. Dazu schmeckt frisch aufgebackenes Fladenbrot.

Schritt 1 von 3

Zutaten: rote Chilischote(n), Knoblauchzehe(n), Zwiebeln

Chilischote(n) waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauchzehe(n) schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 2 von 3

Zutaten: Kreuzkümmel, gemahlen, Knoblauchzehe(n), Butter, Zwiebeln, rote Chilischote(n), Kurkuma, gemahlen, Garam Masala, rote Linsen

In einem Topf Butter heiß werden lassen. Knoblauch und Zwiebeln darin andünsten. Kurkuma, Garam Masala, Kreuzkümmel und die Chilischote zugeben. Kurz mitdünsten. Linsen zugeben.